標題: [中式食譜] 鸡蛋饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 12:28 AM     標題: 鸡蛋饼

鸡蛋饼的制作材料：主料：面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量5.39.217.77:8898  |! w9 M2 m1 I
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鸡蛋饼的特色：每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。公仔箱論壇6 J' S) d' k5 s4 H1 F0 e" d
教您鸡蛋饼怎么做，如何做鸡蛋饼才好吃- |, e! T) V1 b" h

8 ?9 X$ M, J# Y5 Z5.39.217.77:8898       把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。5.39.217.77:8898/ D+ e& h5 U# r% I
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       开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
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5 E6 l6 E6 Z" F+ ^5 D( H7 }公仔箱論壇      调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
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       看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲） 。
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$ H1 O% z- w& m3 \) K! P5.39.217.77:8898       翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！

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