標題:
[中式食譜]
鸡蛋饼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-27 12:28 AM
標題:
鸡蛋饼
鸡蛋饼的制作材料：
主料：
面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量
' W" W! J$ r$ E公仔箱論壇
. J& ?3 p1 C! s: L# S+ R `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 Q* B, ?4 W5 A* Z2 G, L$ l
鸡蛋饼的特色：每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。
6 Q2 r; B% o* ?* b: O. ptvb now,tvbnow,bttvb
教您鸡蛋饼怎么做，如何做鸡蛋饼才好吃
5.39.217.77:8898" p( T- g# `: m+ V& T& B
5.39.217.77:88988 L u. k( y) l; H
把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
- z* @6 m9 X9 c( T2 J. a
" X1 r4 p* v4 y e! z# T( S5.39.217.77:8898
开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
' H5 V2 A! x A: ^( Y$ q( {' R& atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88984 _/ d" J4 R. L2 s, H6 O
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
2 V+ |* A9 T2 ? V) k+ q
5 Y2 X) |. A6 e6 H3 L5.39.217.77:8898
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲） 。
a* t* N& h2 N6 }
, S9 U' H9 |8 i9 |8 z
翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇2 Q* B, ?4 W5 A* Z2 G, L$ l
5.39.217.77:88988 L u. k( y) l; H
5.39.217.77:88984 _/ d" J4 R. L2 s, H6 O
