標題:
[中式食譜]
猪肉馅饼
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-27 12:27 AM
標題:
猪肉馅饼
猪肉馅饼的制作材料:
主料:
面粉,猪肉(或牛肉)
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辅料:
大葱
,
香油
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调料:
盐
,酱油或黄酱
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猪肉馅饼的特色:柔软鲜香 教您猪肉馅饼怎么做,如何做猪肉馅饼才好吃(1) 一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。
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(2) 包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。
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(3) 上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。
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