標題:
[西式食譜]
乾炒牛魔冷烏冬
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作者:
nt1972
時間:
2010-7-24 06:43 AM
標題:
乾炒牛魔冷烏冬
材料
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韓國烏冬 200克、牛柳 50克、四季豆/銀芽/甘笋各 20克、韭菜 10克、鹽少許
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做法
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1.燒熱鑊加少許油，放入已煮熟的烏冬略炒後，放入冰水浸泡備用。
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2.四季豆、甘笋、牛柳切絲，備用。
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3.燒熱鑊加少許油，放入牛柳絲炒香，再放入四季豆絲、銀芽、韭菜、甘笋絲略炒，最後撒上鹽調味。
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4.將烏冬放上碗，再放上牛柳雜菜絲，即成。
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