標題:
[中式食譜]
青咖喱雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-23 06:49 AM
標題:
青咖喱雞
, Y6 V, t4 i2 k- j8 W2 Y
L/ G! ?% {7 a3 Q8 M5.39.217.77:8898
材料
' q+ ]9 G9 ?7 M' ~) W$ B8 j9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）
8 G0 l( J8 `: k" Y& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G9 Z- ~; t* f9 l+ z8 x
青咖喱醬
tvb now,tvbnow,bttvb) b; j4 D7 _. f' m2 L
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒
7 O+ c1 i# k; t3 a3 c
" W0 I# {) D2 w. @
& j% ?. h* n% ~3 T m5 w公仔箱論壇
做法
# o* N- r0 | E: p! a
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
公仔箱論壇8 ^" D, D$ C; P" W R i% V
7 T1 c2 L7 ^( D5 R: T公仔箱論壇
2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
0 l' A4 J$ Q$ Y# Y% L5 D+ Y
% X" G1 j- Q1 g- T/ \) wtvb now,tvbnow,bttvb
3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。
& g* ?6 j5 ~! S E6 a
作者:
yimike
時間:
2010-7-23 07:00 AM
Thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, Y6 V, t4 i2 k- j8 W2 Y