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標題: [中式食譜] 青咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-23 06:49 AM     標題: 青咖喱雞

       
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材料
0 B; `0 U3 v, {7 X3 N* s5 i& S5 L公仔箱論壇雞髀肉 200克(切件)、紅/青尖椒各 1隻(切片)、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片(去梗切碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 c, O& T" V; D3 s1 v

! W. y& N( u. d" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱醬
/ I( |5 v( L! d: K7 c/ B紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙(切絲)、南薑1 1/2湯匙(切片)、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒5.39.217.77:8898" i! C2 Y* `8 j0 x% y/ ?

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/ b% E. _8 ^- G* z! E公仔箱論壇做法
3 n8 z! G" M# o9 b$ K1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T- {$ l* ?9 w/ t/ i3 o- r* F
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾,下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎,炒約 2分鐘至聞到香氣後,再下雞件炒熟。
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻,待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。
3 \5 j5 ^2 l2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者: yimike    時間: 2010-7-23 07:00 AM

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