標題:
[中式食譜]
檳寧咖喱牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-23 06:46 AM
標題:
檳寧咖喱牛肉
公仔箱論壇0 T+ Q! C7 A$ v5 I
+ r( }: E1 ?. Z. d- y公仔箱論壇
材料
& T" ]+ T* z& D" \0 f5.39.217.77:8898
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
/ Z* L! q b b+ M! Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- ^; c% G( {% w% G
咖喱醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J c! Z( c# V
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& r' q6 W p8 I2 s" b
: x$ Q3 y, _8 O# u6 D, V5.39.217.77:8898
9 S. |9 T7 F7 u) `, U. {
/ V1 r5 Y6 u" g! G1 x8 [5.39.217.77:8898
做法
5.39.217.77:88981 W" o a( Y8 |. u8 G
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
. S. _; l8 Y/ R s6 x% w6 Y/ c- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j9 s. t" V- ` a
2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
7 c z' k2 g1 L( H8 p
tvb now,tvbnow,bttvb. H) y3 x' C) I8 Q5 r
3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
* k6 L8 g, l$ P7 o6 Stvb now,tvbnow,bttvb
9 ]/ _1 H+ X" V& d6 F& D, ttvb now,tvbnow,bttvb
貼士
5.39.217.77:8898/ J% d) Q9 ?9 `1 y
沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
1 U1 e$ B R0 U2 z5 ]# Y" E
作者:
yimike
時間:
2010-7-23 07:01 AM
Thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇0 T+ Q! C7 A$ v5 I
9 S. |9 T7 F7 u) `, U. {