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標題: [中式食譜] 五青炒雞柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:43 AM     標題: 五青炒雞柳

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4 G& l7 I8 n* j" K8 v材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ D& D8 J/ g  z' e$ V0 S
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料
3 z! ?+ }# @' s% F* q( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
+ D6 n5 M  @4 P( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, x" U; O/ a& w
調味
4 N5 u: I' N" E8 a( }. l' I; e6 w5.39.217.77:8898水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量: x: J2 b+ m  v2 ]: E4 I
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! A0 B1 v. N, j$ t) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 D7 L& I3 ?/ _1.雞扒切件,加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻,醃約 15分鐘。
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3 E' z' V- t9 ^+ m  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油,放入雞扒煎熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 Z( X2 a4 S4 L- [( U2 L
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3.開大火煲滾水,下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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! b9 t3 N9 t5 u6 t$ z: t) ?4.青蘋果切件去核,再切片備用。
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0 V3 o- J- X- \8 l" R5.另開大火下油,爆香蒜片,加入已汆水的材料,再下青椒、雞肉略炒,灒水,加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻,埋生粉水芡即成。
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