標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

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青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克6 }. A9 Q: k; R3 h

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番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 R; L; e- ^% w8 O5 q
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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- \1 u" M' Q0 v$ ^- t" d5.39.217.77:88982.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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+ g9 f$ }' Q. ~! j; K, q  ~7 U公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。公仔箱論壇4 u1 Z3 G; X/ E4 Z
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 5.39.217.77:8898/ V/ R" y2 e/ U+ g1 {
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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