標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

        公仔箱論壇/ t& B4 q/ [7 V# ]1 n: O3 k: B6 Y( \% J
/ c% X: h$ C. J
材料
$ \# {* q) l: N8 }公仔箱論壇青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克$ v5 e/ A7 p+ s) h. X1 G! w- {; p7 {
公仔箱論壇$ x$ w/ F( s% ]2 b
調味
/ e6 k* ?; B( F番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
; Y7 o/ `: i) N- x- |: Etvb now,tvbnow,bttvb
# V4 V; t" m/ I/ ~3 H- X! }% H2 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ q, _$ f3 i
+ _5 Y0 Q0 O7 V: l% D" \
做法3 d4 p* |% \; i6 A3 P
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
8 C, P, D/ H+ T, p) a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, r& r1 h: |7 }$ N
2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
: F. C" [8 d( b0 h; e  p5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; {; }9 K" [7 A$ Z
3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 s" t+ ?6 T
tvb now,tvbnow,bttvb" ?" l" m! n) ]- j# ]" k
4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
2 T5 v3 O, l; E# E0 h  F; G5.39.217.77:8898) o/ s. Q5 `- \
5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
1 R" J8 Z, L" l2 V  I9 i! Y                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& l* k6 k1 R( T+ R' V
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
( h8 k# `+ w" _3 Z/ f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。公仔箱論壇/ L$ D# ?$ _3 B2 W1 m

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0