標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

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材料5 ]: v" ~6 a/ H
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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調味
- y% n6 g4 b4 E4 ~3 S番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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" c5 _$ v+ I1 t' z! a0 htvb now,tvbnow,bttvb做法  g7 _4 x+ {+ [% Y$ t1 Z
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。5.39.217.77:8898* i+ x) S/ W8 K8 M# Q

4 r) g9 @; F9 h4 |: c+ P公仔箱論壇2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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& V* R) r- K9 N5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 b8 Y3 a; a: A' h
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
( v+ {. m1 _% |9 Itvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 c; W0 n4 Q
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