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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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' z- Z; Y& @" U公仔箱論壇淡水炸蝦捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% n% t. j. E; V, M- t

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6 Y) a' ~5 n: l1 R: c( H  Q- r# a材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 S7 _( A6 x; [* Z/ r( W! A

, G' V& B+ e$ m$ Q: v調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb- f6 Y: X) v+ L3 B% N
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# h# L; E- v1 z: I/ I

7 P* j/ D3 ^9 c$ \7 `/ N8 M) J1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。公仔箱論壇& G8 A- z1 X) z  m

- ?  L! G1 e& A. ~: H. l8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

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manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ C* g2 d" ]2 \" C
我覺得生粉都得
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作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 ?2 m7 K; @' T/ Q7 t
主要把個皮粘住!~~
. z3 b, q2 @: ]2 P8 \3 dtvb now,tvbnow,bttvbwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
公仔箱論壇: _1 o6 T: h  z8 p5 q

+ X# }9 D+ R6 K" W8 n0 U太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉9 l# F1 P) u/ ?2 K/ e7 W% O
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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