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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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淡水炸蝦捲公仔箱論壇7 p* G  U% c1 `# y$ j

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3 M8 x. \; U+ I( w5.39.217.77:8898材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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. p, K0 f3 A* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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' c$ J" S8 c5 E4 N$ N8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. y6 V8 w1 K1 D& ~6 u) b+ O
做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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& ^9 U: I, Q' d( [* y/ N公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。公仔箱論壇# }+ V) r8 A; r: M% \4 U

. |7 x; v5 _2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?
, t/ l8 ]7 Q/ _, r5.39.217.77:8898manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
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我覺得生粉都得0 ~0 D1 V  {! x# z7 v) _
主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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6 \* v; }1 a- y2 v1 G我覺得生粉都得
% R/ v; u, J0 _0 U! i$ h+ u公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~公仔箱論壇. m, {$ J& x7 |  z
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 Y8 F. W# C6 \, c) @: ~

' S- U* Y5 X% a- S& a公仔箱論壇太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% T& A: P, p2 F- p) {
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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