標題: [西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-20 06:46 AM     標題: 天婦羅脆粒冷意粉

tvb now,tvbnow,bttvb+ y' z6 v* ^. N$ D  k: K5 S; c4 z

; K0 {; s( I+ j; {7 I  a& N; y& G材料: h. S+ w/ J. v0 |, G% u
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
$ S& W# s" t& z* V( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% ~3 C; ]9 |2 L# ]
配料
0 q; Q( k; x4 L$ j; u5.39.217.77:8898水 1公升、出汁素 1茶匙公仔箱論壇# m8 s* L9 C9 G

- a3 w: k2 I; ?6 b1 H  d8 B& wtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇7 D- g/ M$ t. n% x

0 w# E) Y) l" E$ Z公仔箱論壇
7 u* q; K' P6 b- i1 ]: _做法5.39.217.77:8898* p5 q4 G2 M! }; D) F3 g) J0 G
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
8 X, f" ^2 P, r( g, @$ ?公仔箱論壇! x- \8 K& `7 X/ g
2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
1 G. ]* A: V/ [8 }4 ^/ Z* Ktvb now,tvbnow,bttvb
# x# L. O  j" Q4 ?5.39.217.77:88983.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
" s: U; Y, E  i6 U: _6 S" s  R公仔箱論壇& d+ Q7 r% m) K0 e) K2 ?/ y; _/ J
        5.39.217.77:88985 }  U+ {/ P4 ?
5.39.217.77:8898( l5 w  R3 W! z4 f
       
  e: v+ @8 y- M, g3 ~公仔箱論壇由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
6 N* Y2 N, w6 ~3 I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0