標題: [甜品] 香鬆蛋散 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:54 AM     標題: 香鬆蛋散

       
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材料
) N9 i3 T5 k/ C" M+ U6 g9 O5.39.217.77:8898高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量5.39.217.77:8898+ j+ E" B6 m) Z9 f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% t+ x& z5 \6 m
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ C" f3 p+ e
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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% E% {; T) D' A/ n, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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% S3 c$ ~2 k0 _& E! Z) N6 T公仔箱論壇3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; q/ I+ {4 u& ^

' n" d9 O7 {  a* Etvb now,tvbnow,bttvb5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。公仔箱論壇+ D" T: `# F. B2 N" T

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 11:00 AM

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