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標題: [甜品] 馬豆糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:53 AM     標題: 馬豆糕

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材料$ r) x9 P: [+ e
馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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5 Y! R4 `( X' y2 ~; {1 u$ g# ?4 p公仔箱論壇做法5.39.217.77:88986 @& ]6 N) C+ H$ M1 K
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水,放入滾水用大火煮至熟透,再放入凍水浸泡,備用。公仔箱論壇1 G' ?, P8 u- J8 l6 `% d

( }! I' B- _, f3 e: ]) C/ \( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大菜絲用清水浸軟備用;鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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$ n" L# c: I! r! @, i3.將 500毫升水煮滾後,加入大菜絲煮溶,加入砂糖拌勻,然後用隔篩過濾。8 [" c- w# O+ N# q# \( `

1 n2 e! G9 j1 L$ D" c' ^4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻,再開中火加熱,一面攪拌至濃稠狀。
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+ H; u$ o( b+ \: N. D2 _公仔箱論壇5.加入馬豆及椰子香油,將糊漿倒入模中放凉,放入雪櫃冷凍至凝固,即成。公仔箱論壇3 C; F. m; y9 E' p" Z8 v1 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" F! @; R. S7 H  H! T2 F* m
       
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作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 11:00 AM

thanks for information
作者: tk1256    時間: 2012-4-5 01:15 AM

Thanks,
作者: kinlonlon    時間: 2012-6-26 12:09 AM

thank you for sharing
作者: wk_leung    時間: 2012-7-6 10:14 PM

這個方子加了馬碲粉, 非得試試不可. 謝謝.




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