標題:
[中式食譜]
清蒸鱈魚
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-7-16 09:57 PM
標題:
清蒸鱈魚
材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
) u$ |0 Z& E1 ftvb now,tvbnow,bttvb
) y! ^- S" F Z$ b- s
調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
' g$ C* p6 X. _: m& z. F
作法
/ A0 W7 v) K9 m5.39.217.77:8898
1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
5.39.217.77:8898' `; W, L! d1 `* |
# I" N8 w3 Q& b/ z6 @" _
2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
