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標題: [中式食譜] 蔥炸溪蝦 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-7-16 09:56 PM 標題: 蔥炸溪蝦

材料:

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：公仔箱論壇 U: D& }* w& [4 G( r, A- c 麵粉	3大匙
裝飾：公仔箱論壇\" p) u# R8 E/ k\" k' a 蔥花	適量

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 F& K/ l; z/ G( G- Z; E! l" q

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb o; q# Z2 x' v7 l; B+ h) E7 s% h

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。

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