標題: [西式食譜] 自製乳酪及 Oreo曲奇朱古力蛋糕芭菲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-16 06:56 AM     標題: 自製乳酪及 Oreo曲奇朱古力蛋糕芭菲

       
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4 k% R6 ]3 g- V0 F$ t7 `. s材料7 C6 y. ?5 H  d8 e# t- S
忌廉 30克、蛋白 22.5克、自製乳酪 60克、糖粉 15克、 Oreo餅乾（磨粉） 65克、黑朱古力磚 25克、牛奶 10克5.39.217.77:8898- v  Z  u/ {: J6 f2 q

& w* I4 x& L" m3 V8 {1 s5.39.217.77:8898* r; L* ~/ ~8 a: K2 [6 v# U) e
做法
: W6 r5 J, i! i1 A0 E& O( ~% j) U: g2 F1.先將忌廉和蛋白分別以打蛋器打起，然後拌在一起。另把乳酪和糖粉混合後加入其中，成為忌廉漿。公仔箱論壇3 }- B" c2 {9 C( M$ E6 R4 |* Y

0 B# K: b$ I- I7 u9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把黑朱古力磚隔水加熱成漿，拌入牛奶和 60克 Oreo粉，做成朱古力漿備用。
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# X6 y; J; ?" b6 H! q# }tvb now,tvbnow,bttvb3.先把混合好的朱古力漿加入杯中，放入冰格雪硬，取出，再鋪上忌廉漿，同樣放冰格雪硬。重複鋪上朱古力漿和忌廉漿，最後灑上餘下的 Oreo粉於面即成。 公仔箱論壇  e6 h- a. S$ `0 `5 S3 t

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