金陵名小吃tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 [# S2 q9 S1 Z9 f" f1 b
南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。 南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& R) p7 T7 c; s) w; B
% O* Y4 k! B/ {* b7 i5 d, a e 7 n! `8 i+ T1 s2 M糖粥藕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, q# t9 O* u, R9 y- t
介绍：糖粥藕是昔日南京小吃中又一常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈 “糖粥——藕！”的吆喝声。 5 N# Z/ `* Q- S* G5.39.217.77:8898 食法：此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。5.39.217.77:88981 i; R4 t; @+ p8 [
它的价钱公道，温凉适中，清香飘溢，较有甜味，因此，无论春夏秋，作为睡前点心，长期为当地人所乐道。 , Y2 i4 k5 U# j2 v: [ 3 N- R" p: J8 ktvb now,tvbnow,bttvb # d, E* a' n5 `+ T% M: ^6 V5 U南京干丝tvb now,tvbnow,bttvb- p% ]' h7 J% T, y9 |2 T. ?
介绍：“南京干丝”有一套不同于其他城市一套独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上麻油和上乘酱油（当地谓之“三伏抽秋”酱油），入口清爽而回味悠长。 / _( w7 m- J; g; c! O/ c0 gtvb now,tvbnow,bttvb 品种：原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。, e& s. \2 `$ f
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什锦豆腐涝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! i3 Y% g, ~ F
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。 ( m) {9 N' U. [9 W5 g7 O公仔箱論壇 这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。1 o! l- I0 R, h9 P" R. o; Y* e
南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，意为“前程似锦”。公仔箱論壇( o4 J' ~' X; B6 D
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鸭血粉丝 ' g3 I8 R/ ^1 f, A+ O+ Atvb now,tvbnow,bttvb 介绍：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。; M4 \+ K7 a# k+ q
精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 C8 W- l1 e0 J$ ]7 u8 F
名店：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ P$ y& c; C2 n
回味鸭血粉丝 . \) Q( q* F9 G( F# V' ~6 u! z 地址：湖南路马台街路口，很多地方有连锁店。 . |" a" G0 P1 \. o a6 b5.39.217.77:8898公仔箱論壇" V- ?8 {4 y! J* q
永和园鸭血粉丝汤 ! Y8 V; m2 T2 p. w; [5 m7 R 地址：夫子庙内( A6 V8 s# G; ?1 v7 ?! n( S
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状元豆 " ?& w6 ?% @$ ~; Qtvb now,tvbnow,bttvb 介绍：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。 - r4 O9 f: c; g1 f; h$ P9 r& w( H公仔箱論壇 历史：相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。5.39.217.77:8898 ?) b" h/ c% h
一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。作者: bingvan 時間: 2010-7-17 06:02 PM
支持一下作者: so7 時間: 2010-7-17 10:41 PM
糖粥藕 sounds very interesting to me, but right now I would like to try the 鸭血粉丝 because 0 w0 a3 t5 g7 Cmy office is remodeling and I might have inhaled a lot of dust.
