標題: [西式食譜] 安琪拉的小厨房之西式芥末烤魚 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-14 10:39 PM     標題: 安琪拉的小厨房之西式芥末烤魚

安琪拉的小厨房是前些年我在网上找到一个台湾人的博客上搜集的，主要是以西餐为主公仔箱論壇5 S3 o. s4 R0 R1 A6 ]
我自己也尝试按照食谱作了一些，很不错，今天就算是借花献佛，以供大家参考，若觉得好，我会陆续贴出其他的公仔箱論壇( M+ n- i. ?8 ?4 u' w
希望大家会喜欢
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3 e! d5 x5 I. _* T* o' f西式芥末烤魚
0 y' ]7 p* C) x# V, s% Z5.39.217.77:8898試試這個很容易的食譜，混合好調味汁淋在魚腓力上，十五分鐘就可以吃到西式風味的烤魚囉！沒空做晚餐時，可以考慮這個食譜，很容易就可以吃到營養又美味的海鮮晚餐。 : `. v; W9 o) ~. c! H
材料5.39.217.77:8898! ]* }- s2 m0 c
一個檸檬搾汁
* r' d. C3 t0 M6 Y+ J9 N公仔箱論壇一湯匙橄欖油
9 w/ e, ~5 Q  P. d6 X4 O2 S. S一湯匙法式芥末醬 (Dijon Mustard)
7 X# m) d+ u* i5 Y0 h' N% h2 [) z7 B一茶匙蒔蘿葉 (Dill Weed)
+ W1 }& s8 T0 X0 a0 h二分之一茶匙黑胡椒粉
4 K+ V6 o1 Q& U. _tvb now,tvbnow,bttvb四分之一茶匙蒜粉
( H- k! k; x9 l) m適量胡蘿蔔絲
1 O6 k7 K) n5 i* ^% L* @/ n" _0 g, Atvb now,tvbnow,bttvb六片新鮮魚腓力 公仔箱論壇9 z0 B$ G9 f% E- _4 G' Z. {
三湯匙帕馬森乳酪粉 (Parmesan Cheese)
1 P8 l# T5 H8 ?& F8 X/ M# htvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇5 w, ^2 w, b5 Y) \5 C' S( a% _
預熱烤箱至華氏 350 度 (攝氏 175 度) ，魚片洗淨擦乾置一旁備用，另外準備一個足以單層排放六片魚腓力的烤盤。
5 R4 }1 g' V# S在小碗中均勻混合檸檬汁、橄欖油、芥末醬、蒔蘿香料、蒜粉和黑胡椒粉，在準備好的魚腓力兩面抹上調味汁，排放在烤盤上並把剩下來的調味汁，均勻淋在每片魚腓力上，最後在每片淋了調味汁的魚腓力上，舖上胡蘿蔔絲並撒上乳酪粉，放入烤箱烤十至十五分鐘，或至魚肉完全熟透即可。

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