標題:
[甜品]
奶油辫子包
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-14 10:35 PM
標題:
奶油辫子包
奶油辫子包
比较简单，一点不粘手，特别好操作，编花时一点不费力，有兴趣的朋友可以试试。
tvb now,tvbnow,bttvb4 f: I6 m1 x, g+ ]
材料：高粉200克，糖30克，盐1/4小匙，酵母3克（1/2小匙+1/4小匙），动物性鲜奶油100克，蛋黄1个（约15-18克），无盐奶油20克，适量的白芝麻。
tvb now,tvbnow,bttvb3 v" O/ S$ r' U# q' h1 L
. p* P8 \7 q3 s" Z& B# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：1、将除无盐奶油外的材料搅至光滑状，再加入无盐奶油将面搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
5 ?0 W0 h% s' K$ F4 @6 q公仔箱論壇
) T, V( ~8 K' c" Z- m8 O, h5.39.217.77:8898
2、面团发酵至2-2.5倍大后，分割成均匀的6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5.39.217.77:8898. e0 W) P% {5 ?5 Y4 [$ l1 T' e* v- N
$ O' n0 c! I/ s% d0 T8 N' {; v5.39.217.77:8898
3、将面团整形成长约28厘米的长条形6条，编成辫子后放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵30分钟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 b# B$ z; R1 ]9 a
4 z2 ?5 [! U [公仔箱論壇
4、在发酵好后的面团上刷上蛋白，撒上白芝麻，放入已预热的烤箱180度20分钟
作者:
joeybibi
時間:
2010-7-17 05:36 AM
i like cake, bread this thing, thx for share, pls post more
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
