標題:
[甜品]
风车饼干
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-14 10:33 PM
標題:
风车饼干
用料:
Y5 V5 s8 _$ n4 Q2 E$ C. f
. t( ~" X, ^- i5 C) R
黄油 90克
tvb now,tvbnow,bttvb/ T* K! g) W7 z4 }' f+ |
奶粉 90克
1 J9 ~( K4 U9 N2 w4 c9 }) J公仔箱論壇
白糖 100克
公仔箱論壇- M& i$ v8 U" b6 |8 U
泡打粉 1茶匙 （约5克）
1 o1 H6 Q l5 Y+ d* k' ]: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鸡蛋 1只
# m( r# ?& |2 Y* [/ a; y6 B: P0 r' {) Y5.39.217.77:8898
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- L/ H2 g0 f$ y0 h! r; p4 U/ K
面粉 250克
& C) w! U! \) s
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ B, d/ H8 \2 ~2 z; y3 ~4 `. |) D
蓝梅或其他果酱 少许
+ d# U* ?8 A! m0 n& a& }5 j
! ^3 t4 u7 b5 H; X% D5.39.217.77:8898
做法:
% _; t. U+ l- d9 Y! Htvb now,tvbnow,bttvb
2 j2 g8 x( E. A# N
1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
. F/ e) b r+ |8 J6 e) f! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
tvb now,tvbnow,bttvb+ j" a9 P1 E4 c0 X& f$ p( c/ e/ I* h
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
! l" j, ]9 ^& `2 y9 ]% S) Y0 C. N
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
# X. H/ j8 @! M5 z3 v: i& y5.39.217.77:8898
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
% }. S$ U! j+ q3 i0 [: X
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
