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標題: [中式食譜] 栗子燜雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-7-14 06:56 AM 標題: 栗子燜雞翼

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材料
栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量5.39.217.77:88987 x# l4 F T$ i$ A( X" c/ o7 D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ C5 l7 X% v$ }
1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 |9 y8 _! b) g b

2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。 4 g/ l2 ~+ P, {% U2 e, L/ X
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作者: hippy_123 時間: 2010-7-14 11:11 AM

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