標題: [中式食譜] 可乐鸡翅 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-12 10:09 PM     標題: 可乐鸡翅

可乐鸡翅材料：
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    完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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( b0 K9 }6 F& Q4 X' l* Ztvb now,tvbnow,bttvb    调料：公仔箱論壇/ B9 V  k! D0 q" e' z% h2 a

* l4 Y6 r: l6 ]; B6 }公仔箱論壇    姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- k" ~+ Z) m& H( D7 p4 A$ b" l

' R8 O, @% B# e5.39.217.77:8898    做法：
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; [! G$ [0 Z( l, g8 S    1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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    2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

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