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標題: [美食介紹] 北京那些吃面的去处 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:25 PM     標題: 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。! Y: j, o* ~" _& |& ?( a8 x/ F, |
总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
& q; i0 |: u3 S) b* P这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。5.39.217.77:88989 G/ g3 D* x% i# [$ H9 h/ m
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。公仔箱論壇3 ^9 z2 B5 w5 B; G0 W% r
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。tvb now,tvbnow,bttvb* R) g% p: N0 ]  w& o
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
1 C  c% u# F" E2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 N3 Y% z/ L; J
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身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。公仔箱論壇3 {' h& H8 G3 d* N
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。
3 t. L  j4 L" `( Q0 u. y3 ~5 J5.39.217.77:8898北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
4 p, e+ |0 _5 l$ c9 g: o( w公仔箱論壇话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 E( Z& T$ u- T
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。tvb now,tvbnow,bttvb' m8 Y4 ?' h% N
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
! A, C  x6 V; ?, ]3 b面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) ~4 O. u0 ], p# J. c% ~
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。
) V9 F% I4 s6 @7 b' \& E9 e5.39.217.77:8898光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
7 Z9 V1 ~1 ]1 A5 O; b' Utvb now,tvbnow,bttvb还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。5.39.217.77:8898. f+ [. _( @, i0 z8 [4 X
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
' H+ p* V1 R! ^- I0 Y0 k6 M公仔箱論壇总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
* }- ^" a1 R  a  l; t& N, j0 A+ C来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
3 z( W+ L6 e2 o6 a& s店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。4 U' Y# p7 D4 b) E
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( U1 J% Z/ {5 i# L8 X- ]坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。! e* W4 a& P* {5 t1 }% N+ ?1 l
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。
3 E3 e4 l" G5 Q4 x1 u这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 b/ F' R9 U! s$ B
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
9 ?" [( d- m+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。5.39.217.77:88988 i8 c. r$ p$ e8 ?' F8 ?' K
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。
$ M, c& a; M& I2 |1 i0 @4 Ptvb now,tvbnow,bttvb同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
, s) m! t0 T7 v2 p, `& @6 c牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。公仔箱論壇, e5 o/ h1 k$ v
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。! M" f( @4 b9 I' ~
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。公仔箱論壇5 r* z+ U( M; N7 m5 _
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9 `5 ?" k9 y2 L3 K' p4 g5.39.217.77:8898据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ ~  h0 V/ ~3 j% \( N
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。tvb now,tvbnow,bttvb; d  j& n$ J; [5 a4 y) n" z
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 M  ^& P+ N; ^5 q
端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。: j" x" I! W* U
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
7 k2 }7 O2 Z/ T公仔箱論壇由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
) O3 y' U7 F9 Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ ?" P, @% S! ]6 q4 J3 G

6 m& Q! k# O. @- S, b' N( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
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; Q! G7 n" g  n4 x公仔箱論壇下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。公仔箱論壇* e2 B' k4 Z7 ?) a$ @3 [0 h! m+ r
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。5.39.217.77:8898: ?1 D) v: @$ F; q
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。公仔箱論壇3 m  {; n, x8 J/ e
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。
2 f' F: V. `* @8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 z. H+ S; K
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
5 M# n. s3 u4 ?8 p" i- R% B5.39.217.77:8898店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。5 u5 Z8 I2 [5 A0 B' j; a% ?9 B/ m
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( P8 O. B, q
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。5 A: z7 G- |. C: n1 R/ l5 e3 C
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^) `( |1 G. V
冬天吃,感觉尤为温暖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% a6 ~0 v& v/ k
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
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“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
8 G" k3 T& c+ i0 W! y4 `5.39.217.77:8898而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。
, c+ z$ `; `5 v( Q3 V7 Y5 \公仔箱論壇面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。tvb now,tvbnow,bttvb% E( w$ V6 E! D+ g+ T
尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
$ L) O5 v* c0 o  K: f0 t* v' utvb now,tvbnow,bttvb但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。) p! P! I. G( f9 b9 E5 c* G% W/ l5 V
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......公仔箱論壇) `, S. F$ g1 J. _7 b, n
一时间,味蕾是表达出了需求的。
9 p9 W# g" Y1 b( ?于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
4 X6 [; M5 l+ Ztvb now,tvbnow,bttvb这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
) A$ t6 D' j+ u0 Ztvb now,tvbnow,bttvb店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。tvb now,tvbnow,bttvb. |, l2 ?' Q! \: T
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“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
6 H/ H- x" r3 y( M7 Z+ q2 [0 ?公仔箱論壇第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。tvb now,tvbnow,bttvb0 T  c- Z2 S* m1 }
于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。5.39.217.77:8898- }! }/ ?0 c% `$ ?9 f) o
我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
3 B+ r0 Z9 E; V9 \* Y1 _" q有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
) E4 h% B7 x; y# l- k店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。1 O/ @% T3 t6 ?2 E6 E0 o1 Y
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
7 q4 U9 e3 e" ttvb now,tvbnow,bttvb因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' b0 p" O7 I1 }1 c- B$ b
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。0 o% g6 q  ?+ m
受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
& g# W& D2 T( i$ d1 [* _; f& Q" s并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
) s0 C. T/ h  t3 C5.39.217.77:8898店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
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% J5 e% V8 v; {9 ]% Stvb now,tvbnow,bttvb雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
; E. F5 Z# K) S8 M( }2 Z5.39.217.77:8898出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。) B0 z6 U2 v# b" t6 X7 J
端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。: V( C2 A/ B8 Z2 y8 N7 u
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! @" r  ^$ ?
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
0 I7 w9 x1 v" |8 dtvb now,tvbnow,bttvb午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
1 Z1 v: b" W( C" `公仔箱論壇8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。tvb now,tvbnow,bttvb% N- ^7 C7 V) v: r, y# f  [
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 n4 Y5 D: B( o+ c

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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
* n% F- E# n. h8 t! O先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。9 C+ K8 T7 b$ f1 v# V3 L7 H7 n8 _$ B
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 c+ H1 I- u& b' ~* Z9 x$ m1 N
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。. W( P9 h  i5 }$ M4 ?
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
& L; e* [. P  f2 x9 y% x. L店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。: Q/ m9 j! L* m) q! ~+ @* x
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
, J* q. o) [6 X" [公仔箱論壇面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。公仔箱論壇8 U2 B# S1 r- ^* A; U: t
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。5.39.217.77:8898) i9 T4 c- T8 i" Y
大米皮很好,肉夹馍也很好。
# k* e% p+ p8 y8 p; L4 ]公仔箱論壇我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
! {4 m9 {2 H1 S店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。
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下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
5 z: U( H+ _  Atvb now,tvbnow,bttvb“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
3 b5 n+ X7 U/ x( @0 F/ n  w和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
6 i, {% p$ T% Y8 @2 j“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。公仔箱論壇: o. r0 [6 t/ V, W
凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
4 ?4 N! i3 B3 \; O5.39.217.77:8898这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
. B# C, K% r' P& y; L' @5.39.217.77:8898这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。# d2 @' f8 j4 t$ i
店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- X- g3 D/ X2 W
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ s: [" Y( q& i6 G2 }/ r
说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
2 @( {8 }9 _0 m! t5.39.217.77:8898后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。5.39.217.77:88988 T6 I" E) i! }: R6 e
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。tvb now,tvbnow,bttvb3 O* r5 J/ |5 t
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
1 u4 y! H4 s- `4 u8 c除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。
# {+ e- \6 t* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
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1 O9 _" p% A* {; H% W5 V) Q" M9 ~tvb now,tvbnow,bttvb第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 k! {" n- _0 A/ g6 w. x
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
3 ^/ _' z) G7 w4 b9 m3 R  V- }店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ O! _, x: [0 J- V
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
& X) W/ U6 D+ K/ ]' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
9 T, |) `" E0 L5 ]$ I9 A汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。
, T, M3 ]/ V2 K# o3 c公仔箱論壇配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; Y. j( V! F' U2 T/ e0 I
要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。tvb now,tvbnow,bttvb% X) v. z; b6 v6 }
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 E7 J* v* D% o" v+ _" o
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西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
* x6 @2 C/ n6 P就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
7 }' V) ~& u, _很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。, Z2 c% s* }+ C- z
有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
- ~- Q3 ]6 G. g, Z( `9 F: Itvb now,tvbnow,bttvb辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
& R7 R1 c! _, {! o5 g5.39.217.77:8898某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。公仔箱論壇6 O  K) S( w. X8 S/ F; j
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。' `4 K' i' d! M- Z# w/ T
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' z! [- j" O
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: w1 H1 l! E7 q
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。tvb now,tvbnow,bttvb; F3 F6 \: f9 O
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* }4 o4 N  A* g; t- t  V! O) M2 s爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
2 m8 p# o" ^' n1 M# \而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 A6 c( t, _. S. X2 T
由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
% ~3 [6 H3 X$ R2 I% c4 @然而,这不影响我对于这里的喜爱。
/ B, F" P/ Q3 o$ P2 p# u5.39.217.77:8898甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
2 {/ j4 K$ v9 S, Y  @% z' W那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。8 p' ?5 Q, n& N# H3 v& m3 M1 R
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
0 t7 s2 V6 h" \# d5 M! E" [# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) A3 l% A. [8 T
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。- ^' |% \+ r) Y3 D4 {
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。5.39.217.77:88988 A4 i( N" z  d4 L; L5 W; c
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
" Y( y* m' E* {7 x" L! ]tvb now,tvbnow,bttvb店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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- K# |5 Y7 B7 C+ M! S+ l: O8 d  ^“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
4 x7 P% c' y" s" R0 E) ~1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里装修很西北,菜量也很实在。5.39.217.77:8898  o# @2 g* u  F, V: Y. `6 b# t) e
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 U) ^  r* a9 u; r( d0 J  H# \
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
# z+ I1 K) s5 a8 u6 \- S( I0 `公仔箱論壇“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。/ q7 C1 E$ c7 ~# H: N5 k1 r
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。5.39.217.77:8898- A% {9 Q# U- X2 f: S2 o& p
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
  s. ~' V9 U) U8 {( v$ v& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
& r" @6 S  K% _" j2 k- U+ u& h' Gtvb now,tvbnow,bttvb价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐9 e$ ^: f; O) m: }
店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。, X* `1 r- A3 W3 |& H$ ?) i

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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
  x) B. g! y- ?7 |" Q2 ?同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 S0 a$ S: F& p6 R
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
* e% V; a# Z& W# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。公仔箱論壇4 M& f( z7 ~8 n
外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。tvb now,tvbnow,bttvb* s- Q" ?7 F8 N- e. w6 J4 }! w. r
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。) F  T' U5 @# }; f7 r# E1 S
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
+ j: Z' w$ Q; J! E% Y7 B9 ]" O5.39.217.77:8898用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。6 @7 ?4 P; i5 K+ Z6 u
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
0 {" ~5 \1 I5 n: w" u5.39.217.77:8898难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
/ Y; v8 f- A! M: b5.39.217.77:8898店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。
5 J9 A" B* R5 ~' D# z3 [7 Y红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- x! N0 j% v" S% s
进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。公仔箱論壇& n% C5 q. J( |
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。
& F) ~9 _0 E: |1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。
0 d9 T: Y% |1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。
  J+ g8 ~+ p" G8 N& i店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
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3 U0 b# _+ |9 n4 q8 O; ?3 c7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ F2 Z2 a9 ~2 t8 G

$ E. j% L  L; V8 u; r! Z: ktvb now,tvbnow,bttvb万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。5.39.217.77:8898/ I8 l4 i! |+ y! N+ B# O/ ^5 ~
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 j  L  e3 F" E
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。tvb now,tvbnow,bttvb: f, j* S( ~# M5 H0 L" q  i9 R
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。, u7 w% J( T( b$ s2 i7 D
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。' x. @- \8 ^; T$ _
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。tvb now,tvbnow,bttvb, @: O, B, z3 ~& C
不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。
2 C# Q$ i. O* }0 Z/ J. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ D: J8 F* x1 ~9 u- X
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。* H  b, o$ h/ L
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。tvb now,tvbnow,bttvb" M1 v4 ?, Q1 z0 T
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。tvb now,tvbnow,bttvb: t& ^- f9 E% V. I& P
店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。5.39.217.77:88983 h+ g7 q( v6 S0 N
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。: T# W, t) A. {  e  ?- N

. N( Q: ^4 C  ^0 y0 K公仔箱論壇公仔箱論壇% Q0 s- d5 Q. T* s4 a" U2 s) s

9 ]$ ]! Q) [2 V公仔箱論壇后记:tvb now,tvbnow,bttvb* g  K4 h/ r0 j  F' f
写了这么多粉面店,补充点废话。5.39.217.77:8898$ W# c1 Z. h' I
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
+ ~2 j5 u7 q8 B2 c. ~本文就不过多收录了。
! t- ~4 x0 Y2 P0 z8 I* e, Z! W! `tvb now,tvbnow,bttvb还有,我不建议各位专程去这些店觅食。5.39.217.77:8898# ?8 L3 f2 i/ Q( _
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
( f0 J+ u" U, J9 @( E: S+ n面条是个本质醇厚的食物。
; P+ i9 B! p" J4 _' w公仔箱論壇经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v' A0 N. M3 j4 t
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。8 F! l) J9 z. Z6 l4 p+ ]% N
我想,食物,它也是有灵性的。





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