1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。
8 v; U- @( }; x2 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 h: y8 H% R) ^- d3 y
2. 雞蛋和砂糖打勻。
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6 V$ S0 o3 v' g* J( _: [3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。( y3 m: J) V' T1 U/ A! z  M

( h9 }, s: e& M1 o公仔箱論壇4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& {# {1 w! d: P7 Y% @+ |
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5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
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6. 模具2面都要先燒熱。1 B# I3 f# R# k* X* [) g  `! e
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7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ b% ^# r' O
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8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。