材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
0 f/ l* ?; |# a& V \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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& ?1 m l" p" }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a% v3 b+ e6 U z4 ]1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。5.39.217.77:8898! C2 n: C/ v. n! R
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2. 雞蛋和砂糖打勻。5.39.217.77:8898- ~% B) g3 J0 ]5 _/ `! q, v
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3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。
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9 q% J- ]- s, ~# H! ?- [$ n4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。
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5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
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6. 模具2面都要先燒熱。
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v- E' ^/ c/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。
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* b Y! A5 g: w8 y! r8 P) h8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, p) t" f. D( L; R7 j6 A2 F+ O+ m
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