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自助餐的主菜選擇再多，總覺款式不夠吸引，未能令我垂涎。直至遇上帝都酒店的西餐廳City Art的任點任叫晚餐，才令我滿意，晚餐設有供應數十款菜式的a la carte餐牌，頭盤、熱湯、主菜均以單點形式上桌，菜式任叫任食，賣相、味道及質素非一般自助餐可媲美。 $ N8 J+ \: p d1 K: u0 x* y- I5.39.217.77:8898. W6 B6 s. w5 o3 R, g% |$ Y& N
City Art的任點任叫晚餐，備有自助的沙律、海鮮及甜品餐桌，不過我建議大家先安坐一會，將單點餐牌「審視」一遍，因為這餐牌上的美食，都是由廚房即叫即做，部分更是製作需時，所以最好先Order部分心水菜式，再慢慢到自助餐桌取沙律及海鮮。細看這任點餐牌，分別有前菜、熱湯、意國麵食、主菜及炭燒五個類別，共有近三十道菜式，與其他高級西餐廳吃的單點菜式相近。餐廳副總廚張偉林師傅解釋，這些任點任叫的食物，幾乎九成都可以在a la carte餐牌找到，用料及製作方法也跟到足，只是分量會比正式的a la carte餐牌減半，目的不是為降低成本，而是想客人多試不同菜式。反正可以無限次任點，試過喜歡的話，再多點幾份也無妨。 0 w- p' C0 g' y公仔箱論壇公仔箱論壇. h) s3 t. i, A: w
先看用料，前菜有法國鵝肝、阿拉斯加蟹肉等選擇，其中鵝肝是最受歡迎的款式之一，不少客人試過後立即Encore，或在埋單前多叫一客回味。熱湯就必選龍蝦湯，用上多隻波士頓龍蝦、蝦頭及蟹，再加入白蘭地及白酒熬十多小時，製作過程認真，味道自是濃郁不凡。飽肚之選有多款意粉及意大利飯，雖然客人都較少點選意粉，以免吃不下其他食物，但配上自家醬汁的意粉，味道確實不賴，不妨Order一客跟朋友齊齊分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 S: V6 m5 e/ q" r f- G
