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標題: [中式食譜] 南乳鹽酥雞塊 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-7-5 06:48 AM 標題: 南乳鹽酥雞塊

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( K8 v8 [! O# j/ p" C9 O
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許 ?; S- l: Y8 _+ O0 C
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醃料
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙5.39.217.77:8898! a/ P3 h5 P. [2 e0 l

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做法5.39.217.77:8898+ V& q+ b/ _5 V' t% L# M
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。公仔箱論壇: T; r! U+ o- T* R% W' {9 n

2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) I+ a8 k" A( }0 k9 m6 i
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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作者: mimi-yi 時間: 2010-7-5 09:02 AM

THANKS

作者: hippy_123 時間: 2010-7-5 03:00 PM

thanks for the information

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