標題:
[中式食譜]
合菜玳瑁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-5 06:44 AM
標題:
合菜玳瑁
1 Y. S- b) Q( a7 v( |5 _0 C9 D, i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88989 w- ~) {+ f; W: ?- | c
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }" z4 D+ m# s4 @5 s. I3 t
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
5.39.217.77:8898- g3 ~" F0 h6 x5 U0 p. q
% Z; H+ a. y# M3 @; Z" b0 X
調味料
; @0 N) w6 F$ ]" X9 J1 h5.39.217.77:8898
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
# P- a! _- x- P+ O. Q: ?8 M
$ K! Q$ X, T1 L7 I; xtvb now,tvbnow,bttvb
醃料
5.39.217.77:8898" A* I4 f/ \, M$ o% N. B; I
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
1 G* ?7 C s( P! e1 S. s9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- A5 ^4 r% x4 S& F
( B' m0 R, Y6 W" E* T
做法
- Z* U5 a# R+ f
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
4 N6 ~7 w& r0 I' A, w A8 _
% w# G; _4 ]$ i8 l3 W& v1 w
2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
; A l5 q7 B* J! c) ?5.39.217.77:8898
' g; V4 X+ X, E, N, U; C公仔箱論壇
3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
公仔箱論壇6 h! t% R- m0 U# n
5.39.217.77:8898! |2 r, a) t- ~: E* p% G% l4 U& k+ Q
4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
2 d1 t! p1 `, t$ `% k
+ l( `) B& ?0 y- R% c6 n% c) C S
5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
6 i) T: M5 H k* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @1 U4 h# r/ F! f- c4 Q) \5.39.217.77:8898
/ o! ^+ Q- X3 L" M9 D7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U3 _, b$ C: L, ^+ H
作者:
hippy_123
時間:
2010-7-5 03:24 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
