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標題: [甜品] 自制草莓冰激凌 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-5 12:11 AM 標題: 自制草莓冰激凌

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那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。5.39.217.77:88989 k- [# o; l4 `# U" E: e/ ~
话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～5.39.217.77:8898" P; x3 P2 c; D. g5 G
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材料：: C4 f# q8 A* x. u \
蛋黄 2个4 E% } q# {2 V5 i; {
牛奶 1 cup公仔箱論壇* v3 k+ Q# e1 W+ ?8 Q# z
奶油 1 cup(是cream不是butter)/ m: t; C: Y$ t, z0 `. f7 I% K" t
草莓 2 cup
糖 1／2 cup公仔箱論壇& t" @" |% r1 Y2 q$ M% u" l
香草精 1 tsp(可不放)公仔箱論壇7 s8 {! J8 d& M( C, c& T4 M, s2 g

做法：

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1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。公仔箱論壇; ~7 V, W' F+ |* I
2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。/ N) |$ h' M8 C5 u( W
3.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。5.39.217.77:8898/ E/ [9 a, j) H
4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 {' d6 v; N7 Y4 u% [- d
5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。2 G% R# V/ R; h) N6 }
第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！5.39.217.77:8898% e9 s8 u0 J' h' H9 X

最后来一张正牌哈根达斯。

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