標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴

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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香5.39.217.77:8898; A$ [* ?7 `$ R  o2 {1 q- r

; J& l9 _3 ?5 a9 e/ d! z/ U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% ~2 g7 q- s$ p; n8 f) o$ }
大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不tvb now,tvbnow,bttvb: c7 [  i+ _* k$ I6 V8 m
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农，有红白喜事时才做
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& s3 }" J3 c. t$ {操刀的也分生和熟  各忙各的
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1 K: R, k- @% q- F! k公仔箱論壇食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) p7 ^9 C* e& t& u
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/ [1 m7 @8 U7 L- O6 O半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然
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! x+ R. F4 \0 D0 b$ `, K露天大厨房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. V8 L) Y7 i9 [7 a
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小村风景
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( h! r+ P0 e' I/ a; c& }: M公仔箱論壇餐桌餐具这类都是租的
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香炸童子鸡  都是本地的走地鸡来的  上嘴肉感好
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大厨动手啦tvb now,tvbnow,bttvb$ m* b7 h- @2 k; L

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! k) V2 w, u: }6 ]% _7 M公仔箱論壇摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多tvb now,tvbnow,bttvb( A1 l% d. K) S3 ^) l! a

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场地平时用来晒东西的
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8 M, ]3 ]& m/ B% h: F  P最有味的粥----杀猪粥tvb now,tvbnow,bttvb6 s" C6 m* v" d. q/ m
   一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放5.39.217.77:8898% p) R' ]- x% B) c
的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗
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准备开饭！！
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! M+ X9 T8 o% }" ?/ A5.39.217.77:8898上菜  这个叫笋丝, Y3 l/ `' C7 L' y/ w5 b/ Q
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0 Q$ W2 r2 j( ?看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来% l5 U8 R7 M; c0 G

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美味的西芹炒肉糕
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香炒鸭块  
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春笋虾仁
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生抽盐巨鸡

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