標題:
[中式食譜]
鲜虾珍菌汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-4 12:13 AM
標題:
鲜虾珍菌汤
鲜虾珍菌汤
. a) ^0 t9 }9 r# r
准备时间：
15小时
2 P' n- p( A# F* I. J4 U8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作时间：
4分钟
8 w! C0 k5 I2 w4 o% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：
老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
, h1 V0 g6 J: N' G
配料：
广东胜瓜40g
4 `, t% f! v8 Y! a6 `8 \
制作方法：
1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j C) C) F3 p- Y
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
: a+ l$ K9 f3 c: j; B: btvb now,tvbnow,bttvb
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
: N/ h; }; U$ c( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
创意：
松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
9 H, A% m/ p* n0 D' t- s, q公仔箱論壇
烹饪诀窍：
汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
