Board logo

標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟


5 U8 S9 W8 C# z  ?2 h7 q7 k$ Z

原味梳夫厘


/ _) _  ?$ p9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 F  c( l# E( F2 H4 H$ X4 t, n5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇6 v& o  r' j9 o3 b7 T/ M( T5 x
麵粉 4~5克
' \$ Y4 S+ p0 t! j  F7 j蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K2 }" w/ ^: ~& x
鮮奶 130克及30克
+ H# a; @3 U8 F) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5茶匙公仔箱論壇* Q% D$ t3 ^) k0 s$ l
蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 R9 B& W9 t3 O7 p& \5 v
註：以上分量約可製5個
; U) ]2 P" K( ^9 c8 I公仔箱論壇5.39.217.77:8898; [5 b* k( o. ]4 O

& H  i' O" `  y: M8 q1 stvb now,tvbnow,bttvb步驟
" g! s; C7 P5 Y* u5.39.217.77:88981.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。, `  ^1 a& T3 o, H
tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 J& j( ^0 |* Y  W7 c1 x
2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, [$ P( g9 C' H# E" P
$ b2 ~: g  [  D1 i! w  [& F! r
3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
5 c) |; C2 S7 W/ L" r: L5 \4 Z# F" f& A1 @6 m8 j
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。; {. k; e2 j8 b: D8 l+ B
5.39.217.77:88989 P% a9 f, Q3 E; {4 c7 e- {
5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
) o6 \0 y  ?# |. Z
: a! }6 w: G* D( p3 Y! {' ~2 Z5.39.217.77:88986.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
/ \( H9 |7 O5 F6 r6 l' n9 [7 t
作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

thanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0