標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 k! N7 I+ C% O
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Jun夏日推介2 \4 }7 K) A* X* b
       
; R6 s1 F4 F- K: W* T5 rtvb now,tvbnow,bttvb炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ b7 W( M! q' h

/ T" a  ~6 j' A' \% t  R公仔箱論壇首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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$ V, _$ v- i- I& i7 G$ z( L# P第八種口味日日不同5.39.217.77:88984 F+ W" d5 ]1 [0 |' N
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」" ~) Z2 p- V' j4 F3 y& t
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雪糕機似售票機，搞鬼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 C% h4 l* P# x& j  C- w1 Q
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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% f5 O0 [9 ~+ L+ A  A2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。公仔箱論壇1 b* L; w  p* [; b; e
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" _3 k3 T. l( j5 A2 [七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！7 F+ O/ S# f7 E* W4 J
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1.澳洲青蘋果
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, \: z* ^# Q: }$ {7 }味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 l% Q: _1 ^! O: E4 G5 L7 l
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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+ V+ }* K4 }$ l( w3.蜂蜜檸檬
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' t+ }& ^3 I  F+ ntvb now,tvbnow,bttvb阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 \4 O( K8 p2 Y/ r1 k$ V+ y2 t
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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9 d: w: \+ {% K9 R" G' E5.39.217.77:88985.有機豆腐
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# a& N/ A  p3 G' ^. T( h
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6.比利時朱古力5.39.217.77:8898: X+ a8 e6 _2 _! S
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvb now,tvbnow,bttvb; A* c2 Y/ _4 n; @- U

& a& {8 i9 P. m7.芒果
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# ?' P3 J- c* c7 t真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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3 i/ K2 j4 X: Y3 |& a, t9 g; D5 M, f: g九款乾身配料
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" w' B; Z3 ]: U「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 5.39.217.77:88981 f- A0 A& u$ }" @3 V/ x
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1 U% k# n8 q+ E" [2 H0 X' L# l) ^7 A! \我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funky公仔箱論壇- g4 c& m" [: p' C: E; u$ b
地址：旺角西洋菜南街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 `) X7 @9 _9 t% e

+ i/ o1 T1 `* \9 o- d5.39.217.77:8898同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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0 ^0 k9 g5 l1 u$ e% R* WKinki推介5.39.217.77:8898$ n4 J: r  z( V& J" n% j
       
: Y6 w! T% T7 Y$ `7 y公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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3 K% \) G+ F) N) K+ K酸辣任你揀tvb now,tvbnow,bttvb% }: {1 T7 `3 {+ @" j: Z  {
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。5.39.217.77:88981 @" h0 O' D1 R2 B5 j

' d) ?7 v$ L  c8 a公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 |2 t$ w+ G1 Q! S( Z. w! I  B) b( q
■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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0 v, C! o  r7 j& Etvb now,tvbnow,bttvb旦王（旺角弼街地舖） 8 `$ y2 t  k- V6 P$ ]* N. ?
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