標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介
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4 G7 C4 ]+ @( h- E4 S! y6 {炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」   s. b3 R1 u8 O3 |9 r' A
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。0 h2 I+ v8 [: g9 J% c& T; o

) m* r% C& H2 q9 \4 h2 l0 l5.39.217.77:8898首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」公仔箱論壇$ n4 ~4 T* r* \; H1 K) a. q6 n7 Q

$ ^5 W/ U$ s7 {第八種口味日日不同5.39.217.77:88983 p2 z/ r' z3 \' x+ t, i: [. w
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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/ ?7 p5 p/ Y4 R# J, m' s雪糕機似售票機，搞鬼！
  Y: ~" c6 N! Z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。公仔箱論壇- v+ L% D* t% @, `
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。( x+ C2 `' A, B8 A8 W5 z+ X9 X
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！/ Y$ t( y/ U) W4 c1 }7 m. }
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1.澳洲青蘋果
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿5.39.217.77:88981 E/ C0 G+ h8 E9 o( e
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬! {5 N4 U% b2 x  P$ {
       
, L  L9 \' Q, x( [0 r8 htvb now,tvbnow,bttvb阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。公仔箱論壇' a4 ~* |, \7 C( a4 L3 m) m5 }6 @

4 r, w! W; W3 B: e公仔箱論壇4.低脂酸乳酪公仔箱論壇4 _) d/ i  W, w8 k; l
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。8 j! _4 O& A' D' e) p

) d, N) L" C; E, e& Q" E9 `: @8 {tvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！- Q7 |2 G9 z4 T! ^* z; K4 c$ g
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6.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 公仔箱論壇/ z' h2 `0 D, o( F- j  S
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7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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2 V2 r2 o3 f6 C  P九款乾身配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" r0 f6 w! t
       
: x$ L, C# R( X$ \5 R- |3 p5.39.217.77:8898「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 $ T" I- c7 ]* n5 G9 Z* c6 x! h# G
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) n6 w) q7 u  v# [( i5 i& W" B. ?/ ]tvb now,tvbnow,bttvb我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！5.39.217.77:8898. N  v4 A, k5 H5 X
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Funky5.39.217.77:88988 U* S+ W6 U- Z; v4 J) H6 j
地址：旺角西洋菜南街4 _. C0 w+ ]$ d) D6 F% i

5 h" P; [- Q- o' ], |0 e+ h! M5.39.217.77:8898同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 |) _1 G! q# r. j; T6 F8 p, O0 k
       
- O) {& r! {2 H, z4 m4 g% O* P/ ~這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！; L4 D( U2 ^7 |$ G) s( s* u

7 Y/ Z1 G7 z# g: _7 h公仔箱論壇酸辣任你揀tvb now,tvbnow,bttvb! d5 i* Q. ?, T% R2 ~
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。公仔箱論壇& X8 B1 F6 ~# _0 Y
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( d0 m1 p. t9 B4 S5 s& K9 D8 n3 Rtvb now,tvbnow,bttvb■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。tvb now,tvbnow,bttvb) A! Q9 K0 [  l  Y: |! ?0 C
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9 l) E; z3 j5 [3 f$ o■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。7 ^5 z2 r  {4 G5 `9 e6 z
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' _: i! H& b" O) l% J5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖）
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