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標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食?夏日炎炎,最受歡迎當然是自助雪糕店,食客可以自己唧雪糕加配料,既消暑又好玩,不過唧雪糕時記得要一拉到底,出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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" E7 B/ z/ x" W' T' t. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jun夏日推介9 X3 u6 k3 z. x; F
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炎炎夏日, Jun認為果味雪糕最消暑:「這是我心水配搭,芒果及青蘋果雪糕左右各一,再加士多啤梨等水果,酸酸甜甜夠清凉。」加$5,可轉用威化脆杯盛雪糕,「到時真的連杯都食埋。」 5.39.217.77:8898+ y$ T  S& D. A! w3 H  |; y

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■用白色做主調色,設計簡約,開行冷氣食雪糕,正。公仔箱論壇, x, z( R  B3 _+ T' o! B

3 n* ~# v2 P8 b. x0 A0 [( Q公仔箱論壇首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun,我即時一呆,他樣子年輕得有點過份,「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖,身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷,自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景,「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報,用甚麼品牌的材料、機器,年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書,他也看得仔細,就這樣多看多問,年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士,「自助形式雪糕店在美國已經很普遍,是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設,名為『 Yogurtland』,這種營運方法相當可行,於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和,於是回流返港,「我希望自己的品牌屬於香港,所以選擇在旺角開舖。」5.39.217.77:8898, f- I9 A) X3 ]5 U4 g
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第八種口味日日不同
8 g. k' u1 o/ `% W+ o9 u+ z, q5.39.217.77:8898店舖命名為「 Funky」,全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂,經常推出新口味可為大家帶來驚喜,他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機,全都是最好品牌,「自己喜歡食雪糕,知道甚麼是最好,當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味,第八種口味沒特定,是收集當日客人意見後,於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿,再加入所選味道的材料,拌勻後質地像奶昔,最後放入雪糕機便可做出軟雪糕,正因每天新鮮製造,我才能做出第八種口味,客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家:「唧雪糕時,雪糕機把手要一拉到底,才可唧出挺身的雪糕,否則,留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己,記住啦。」( `0 A# Y- z1 S% s" u5 T
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雪糕機似售票機,搞鬼!公仔箱論壇5 P1 X( Z# G1 Z8 N
1.對,雪糕機真的有點似港鐵的售票機,取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的,選左邊雪糕機,喜歡較硬身的,選雪糕機右邊,中間是扭紋雙重口味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, X# |6 P* L, C% v  l. ?

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* ?, l  \1 ~- _  T0 h2.唧完雪糕,再到配料區加心水配料,有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重,收費每 100克$12。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  n' S, U' R: M& K9 ^- ], ~

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七種口味Jun:「暑假會推出朱古力系列口味,如金莎朱古力、榛子朱古力等,秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味,喜歡哪種口味,自己揀!
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1.澳洲青蘋果+ H+ i9 O5 b3 y$ \9 i& {
       
* G# n. z, v7 h& T1 F: M味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃,而且是最低卡路里的口味,夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿
* D- ]7 `  `, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( T, w! S: n5 G4 T
最受歡迎口味之一,難得地不會甜到漏,奶味重夠香滑,正呀! 5.39.217.77:8898$ ]/ ?: t& p! s+ a3 F

  Z" ?$ a# v. Z" E. D8 N0 I4 F; ztvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬5.39.217.77:8898% _+ ?0 |' {3 d3 ~
       
6 l* o& ]) U2 E2 Z- r: c# K. Q! K0 btvb now,tvbnow,bttvb阿 Jun創新口味,味道模仿蜂蜜檸檬糖,清新味道主要是來自意大利綠茶。* ~3 S/ i  |1 ]! Y$ G/ m

8 I! \' q. s9 q% l9 [- `" [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.低脂酸乳酪
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1 I8 k" Z' h7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少,味道是原味酸乳酪,奶味十分濃,鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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5.有機豆腐
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) G5 ^, R: V$ w* e公仔箱論壇味道清淡豆味重,跟某品牌雪糕有得 Fight!嗜甜小朋友未必鍾意,但我 Buy!
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. |7 v0 h! B2 _7 b- g, v: N6 a( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.比利時朱古力$ e' F7 n' V5 a# a" U1 I% x1 I
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我的至愛!採用 76%濃度可可朱古力,不會太甜,且朱古力味濃厚,好回味呀。 公仔箱論壇1 b9 [  x: }2 T0 [9 Z9 ]
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7.芒果
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真的似吃芒果,不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味,這一羮是有果香的。
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九款乾身配料3 q" p+ c1 y5 X& \  Z
       
2 e# e0 {1 q( M5 q: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備,定期到油麻地果欄取貨;調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種;而乾配料都有九款,讓你加個夠。 7 m& h0 M" B2 Y5 t, Z9 M. l
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/ \) s* N9 `; f" I8 `+ t8 G. h( i我好鍾意食雪糕,這種自助形式很好玩,如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦!
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Funky
' s- |& b. z$ `( I3 i' j- L公仔箱論壇地址:旺角西洋菜南街公仔箱論壇) O$ {% ?( v& W5 h4 O8 C2 G

9 @5 b" C9 O5 A9 `; |! s0 u* l同場加映:人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店,非「旦王」莫屬!雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶,招牌更寫着「魚蛋稱王,燒賣稱霸」,但最多人幫襯的是重慶酸辣粉! Model Kinki的母親是四川人,從小接觸四川菜,由她試夠唔夠正宗,有說服力。
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Kinki推介tvb now,tvbnow,bttvb& Y. v' l5 S. M' Y' y) y
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這次選小辣,辣度較輕,酸味及香味都很接近四川酸辣粉,番薯粉煮得夠透且滑,很有水準,難怪這麼多人排隊。下次再吃,會要求落多點花椒,味道會更香!
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5 ^3 O. l# ?! o! i公仔箱論壇酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉,紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。tvb now,tvbnow,bttvb" a/ E3 h, C) E% `( i

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- m$ {! I& `6 c$ `* u公仔箱論壇■沒預先弄好酸辣湯底,配好調味料加入清湯,再加花椒等香料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 f1 ~9 H+ D0 J; i

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■湯底即煮,故人客可自行選擇酸辣度,加減香料亦可,最後將 麪放湯,加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨,但食店仍大排長龍,只為一碗美味酸辣粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 I* h! t0 m, e
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旦王(旺角弼街地舖)
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