標題: [西式食譜] 法式炒青口 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-2 10:42 AM     標題: 法式炒青口

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4 u, Q% ?# B# N9 `4 B8 F( K材料
4 o/ n, s7 I+ S- L! K: Z0 h3 p8 G& i5.39.217.77:8898法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙
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) _/ x" `2 F& R" k" f' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% I  ]- s5 L6 b+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。$ [# y$ p* h% Y% @' O/ o& q+ Z
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2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 公仔箱論壇) p. y1 A3 B! b8 q: X+ \! c9 @* m
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揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。 tvb now,tvbnow,bttvb& m7 Y1 T$ E$ J  W( v7 E

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