標題:
[烹飪技巧]
煎鱼防粘锅法
[打印本頁]
作者:
val_xev
時間:
2007-6-9 07:05 PM
標題:
煎鱼防粘锅法
煎鱼防粘锅法：
. H2 S; [# B$ |
把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
5.39.217.77:88987 A/ o4 F( G, p! X3 V
然后放油煎，鱼也不会粘锅。
% y: P& @* `* f D3 a+ I5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898% s" b% Z9 U( U8 N" w4 t
冻鱼汤保鲜法：
5.39.217.77:88985 o: k+ E& _3 O- J) {" V6 [
从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
