標題:
[烹飪技巧]
煎鱼防粘锅法
[打印本頁]
作者:
val_xev
時間:
2007-6-9 07:05 PM
標題:
煎鱼防粘锅法
煎鱼防粘锅法:
5.39.217.77:8898" _6 O/ a" I" k. ?/ ~. l
把锅洗净烧热后,用一块生姜把热锅擦一遍,然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底;或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒,
9 J* I' { m+ I( P0 r1 u- E6 N3 p; c
然后放油煎,鱼也不会粘锅。
& L$ d9 p& i- N
. t" P5 J1 W- B
冻鱼汤保鲜法:
tvb now,tvbnow,bttvb. V' H* b" E+ @. f; @+ x- q
从冰箱中取出的冰鱼,烧煮时,在汤中加适量的牛奶或放点酒,不仅鱼肉白嫩,还可使汤味鲜美。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0