標題:
[中式食譜]
清热消暑 凉瓜炖花蟹
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-1 11:52 PM
標題:
清热消暑 凉瓜炖花蟹
夏天来了，天气也热了不少，弄点凉瓜汤喝喝，清热又消暑。 材料：凉瓜100克、泡黄豆30克、花蟹150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。
5.39.217.77:8898' x2 F$ T, S" `/ P, f7 v: Q
调料：清汤适量、盐5克、胡椒粉少许、绍酒3克、花生油8克。
: M/ N7 h. |0 P公仔箱論壇
靓汤速成时间
8 |9 q% T8 T2 q. ^/ w' e, d: u
40分钟左右
tvb now,tvbnow,bttvb$ B l8 u5 Y4 N5 o+ x' B
做法
. }: `3 \9 q( }- A. k$ f5 C公仔箱論壇
凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞起。另烧锅下油，放入姜片、葱段、花蟹爆香，倒入绍酒，注入清汤、黄豆、枸杞、凉瓜，隔水炖30分钟至汤白，调入盐、胡椒粉，再炖5分钟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
