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材料- x2 r, d; H r) s: n+ C& v1 Z+ {- z
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙, B; R w7 o' ]& R& d' X X
, ]7 i8 ]# U& `. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' T7 T# {. D& n8 L3 ^
做法1 Q2 i- {- Y) n
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。% d J: ?" B- F. x7 p' k& H
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。 1 I8 y m7 N! [3 k' y) w- ]" p% f5.39.217.77:8898 1 T9 | b+ n5 j" i. q* X: Z: t5.39.217.77:88982 d! j- u( k8 H6 o
貼士 3 f6 | v. l7 H& }. n# G5 e5.39.217.77:8898米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。& B6 A( ?- j. `* u1 e5 A 作者: hippy_123 時間: 2010-7-1 07:59 AM
