標題:
[中式食譜]
自製豆漿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-1 06:48 AM
標題:
自製豆漿
5 Q( W/ R t& H5 N& |5.39.217.77:8898
# ?( M$ H# ]9 A5.39.217.77:8898
材料
, o) E' L ~1 Q6 O) n+ Q7 D9 Etvb now,tvbnow,bttvb
黃豆 300克、水/糖各適量
' k# R/ K4 }, _+ v4 J; [2 h0 I5.39.217.77:8898
' n) z! k' T4 l7 |5.39.217.77:8898
5 X( X7 H. W2 r% rtvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; v1 U% n8 C4 l- P; O
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
2 n, P0 d( W. E! @: t7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 e+ @: t7 {5 ~
2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
; E* g* G+ R! \' F0 N2 f: P% S* R
. X" g- _# z2 R/ y$ ?5 A, qtvb now,tvbnow,bttvb
3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
公仔箱論壇/ @' O v5 c% i9 ~7 c
5.39.217.77:8898) U! l" Q( n6 @* E' V" i6 n
" k& M2 q1 v9 y8 j& Y. O
貼士
! l7 `1 v1 P% q/ i' M
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
( c6 R+ ?" X9 C1 \6 T% V
作者:
hippy_123
時間:
2010-7-1 08:00 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
