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標題: [中式食譜] 雞湯冬茸羮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-30 06:52 AM     標題: 雞湯冬茸羮

       
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冬瓜 600克、雞湯1 1/2公升調味料:鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量% x! ?* t) n. ?2 L
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做法
( m" _* B8 U9 C) g5 H公仔箱論壇1.冬瓜去皮留少許綠色皮青,將瓤去淨後切小件。
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# [* `) e2 p+ u" L+ [: G) otvb now,tvbnow,bttvb2.將冬瓜件放入攪拌機,加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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+ b5 X5 e3 ]# s: H) e- R# `公仔箱論壇3.將剩餘雞湯用大火煮滾後,加適量雞粉、鹽及糖調味,再放入冬瓜茸煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a- s) o1 }  h7 k) ~
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4.當湯煮至大滾後落生粉水,慢慢推成羮狀,再煮滾便完成。
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