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[健康資訊]
維他命D、鈣質與乳癌的關係
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作者:
a9761
時間:
2007-6-9 10:28 AM
標題:
維他命D、鈣質與乳癌的關係
研究顯示,飲食中的維他命D和鈣質也許能降低乳癌風險。
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May 29, 2007 -- 越來越多的證據顯示,飲食中的維生素D和鈣質與乳癌風險降低有關,但可能僅限於年輕女性能獲益。
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布萊根婦女醫院和波士頓哈佛醫學院的最新研究顯示,大量攝取食物和營養補充劑的鈣質與維生素D,與適度降低停經前婦女乳癌的風險有關;這種關聯性似乎對最具侵犯性的腫瘤關聯最大,但在更年期後就沒有關連了。
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研究人員Jennifer Lin博士表示,年紀較大的女性比較容易缺少鈣質和維生素D,因此,她們可能比研究中的女性需要更高含量的營養素;她向WebMD表示,鈣質和維生素D對整體健康來說是很重要的,另外,他們也有助於防止乳癌。
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【證據「相當一致」】
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Lin博士和同事們所做的分析中針對約3萬1千名參加大型婦女健康研究計畫的女性進行研究,研究結果刊載在5月28日出版的內科醫學總覽(Archives of Internal Medicine)。
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所有女性都是45歲以上,其中三分之二已經停經,這些婦女在研究開始、以及定期填寫問卷,問卷設計針對她們的病史和生活方式,包括所吃的食物和補充劑。
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在平均10年的追蹤期間,有276位停經前的參與者和743位停經後的參加者罹患乳癌,相較於攝取最低量營養素的婦女,經由食物和補充劑獲取最多鈣質和維生素D的停經前期婦女,適度降低了乳癌的風險。
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研究結果與2002年由另一群哈佛研究人員所做的結果類似,在那項研究中,於更年期前透過乳製品獲取的鈣質和維生素D與減少乳癌的風險有關,但是更年期後就沒有關聯。
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根據美國癌症協會(ACS)研究人員所做的癌症預防研究,飲食中的鈣質和維生素D被發現可降低乳癌風險。
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ACS營養流行病學家Marji McCullough向WebMD表示,需要更多研究來瞭解維生素D和鈣質如何影響乳癌風險;她指出,飲食中的維生素D和鈣質有適度預防效果的證據相當一致,但是我們仍不知道停經前後的婦女是否獲益相同。
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【那太陽的功用呢?】
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目前的飲食建議量要求50歲以下的人每天吃200國際單位(IU)的維生素D;51歲至70歲的人每天吃400國際單位;70歲以上的人每天吃600國際單位;許多專家現在同意這些建議量太低,長期研究維生素D的Cedric Garland表示,大多數人每天應該獲取1,000 IU至1,500 IU。
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過量的維生素D可能導致中毒,在服用補充劑之前應該與醫生討論。
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乳製品和鮭魚、鮪魚等富含油脂的魚類是維生素D的最佳來源之一,但是僅靠食物要獲取那麼多維生素D是不容易的;身體獲取維生素D最簡單的方法就是曬太陽,因為太陽中的紫外線會誘發維生素D自然合成。
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Garland表示,一杯8盎司的牛奶只含100 IU的維生素D,相較之下,有些沒擦防曬乳的人如果身體40%暴露出來,在陽光下10到15分鐘能吸收2,000到5,000 IU的維生素D。
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因為曬太陽會有皮膚癌的風險,所以這種建議是有爭議的,而且Garland向WebMD表示,經由食物和飲食補充劑來獲取身體所需的所有維生素D是可能的。
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他表示,如果人們能處理好陽光,理論上結合食物、補充劑與太陽中的維生素D是比較理想。
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【就證據而論】
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美國癌症協會、皮膚癌預防國家委員會、和美國與加拿大其他感興趣的健康團體去年初集結考慮曬太陽、維生素D和健康;他們一致認為,維生素D降低年長者骨折風險的證據非常強烈,關於癌症風險,該小組的結論是,對某些癌症有預防益處的證據越來越多。他們也提到,沒有保護下曝曬陽光來獲取維生素D的風險,必須斟酌其得失。
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此外,他們也表示,要儘量減少曝曬紫外線B(UVB)輻射的健康風險,增加最佳的維生素D狀態、補充劑、和曝曬少量的陽光之可能的益處,都是獲取維生素D最佳的方法。
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McCullough表示,大多數人在春、夏每天在沒有防護下曬10分鐘太陽就夠了,超過就太多;我們需要確認大家沒有誤認為,沒有擦防曬就到海灘做幾小時的日光浴是理想的。
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