標題:
[中式食譜]
五柳桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-26 06:56 AM
標題:
五柳桂花魚
8 @8 @5 E. y" ^
$ q% }( D ^; ~. [5 T# k& }% w5.39.217.77:8898
材料
% o4 g$ h1 ?3 |6 |( ~
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙
- d9 Q8 \, v& _' B6 v
- [0 m, \% Q& e' x公仔箱論壇
5 I o7 K* T: ^ n8 n! z5 C4 T
, S8 X$ u. ?6 W' `/ i9 [9 E4 {. o
5.39.217.77:8898) c3 N* D4 }: t( y0 X
做法
tvb now,tvbnow,bttvb* a1 A" H$ ?. H% F& m
1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
公仔箱論壇* I' g0 M3 b3 o- Y. i6 ^ ~/ u$ Z
5.39.217.77:8898; s9 {9 _2 J: I- Q, ^0 s# j
2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
1 H8 I, ~3 j, U) R- |3 U公仔箱論壇
# k! H0 c0 Y$ X
3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。
0 r5 S4 R& z6 [# j+ B& B2 O5 B$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 Z+ D; G6 I- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( t, V+ I5 J5 ?( P" D9 H8 u+ x
3 W F* C6 \) K; Q
作者:
hippy_123
時間:
2010-6-26 10:18 AM
今晚試煮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 @8 @5 E. y" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( t, V+ I5 J5 ?( P" D9 H8 u+ x