標題:
[中式食譜]
雞油花雕蒸麪包蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-25 06:51 AM
標題:
雞油花雕蒸麪包蟹
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 R# V- ~; ^" Q
. d. _" ~0 Y, @) E8 N
材料
5.39.217.77:8898+ S( {3 o! m8 Z- E' P5 c. f3 n
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
5.39.217.77:88989 u# g3 Q; O/ m' ^
) w K* R" h- T8 C$ ]0 j2 M公仔箱論壇
: D$ W- F3 i3 N* E. m0 v% A+ V& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb; B" \$ ?- G ^, L
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
' \; n. Y- A+ F3 U: ?5 D
/ o6 }! W, _# I* k$ T6 q" H
2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
公仔箱論壇" l/ P! E/ O$ G3 Q/ O2 x- w4 s: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ A8 r- `# C2 m' d, g, H6 I
3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) N" s5 c- e/ V9 W- r; i! T
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z$ W+ f+ @. n3 q( l1 s
5.39.217.77:8898. E9 D) S. `0 P
7 X {. N+ y6 B* M d5 [" b/ _tvb now,tvbnow,bttvb
2 U/ T0 q- x* o$ mtvb now,tvbnow,bttvb
8 f& `$ D# d. D }; f- R公仔箱論壇
貼士
5.39.217.77:8898( e5 x0 y6 U( B2 D) F, I
蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。
1 r; j3 w7 b9 e; J2 H8 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 R# V- ~; ^" Q
5.39.217.77:8898. E9 D) S. `0 P