標題:
[西式食譜]
叫化河鮮貝殼燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-24 06:56 AM
標題:
叫化河鮮貝殼燒
9 D$ V! o% U9 Y# u公仔箱論壇
' u" X" Y6 I( R& z3 k7 _: N2 S4 f公仔箱論壇
材料
/ R7 c7 \, |, ktvb now,tvbnow,bttvb
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
; a2 \0 O+ _+ K$ I
4 I7 \) M N, v- utvb now,tvbnow,bttvb
! B! t. ~" g' H9 V9 q- i
2 K9 y1 E8 \& ?) e+ h: b
做法
" a% y2 {, I! `7 d5.39.217.77:8898
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
1 U( M+ H7 g/ |5 B5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 d3 z4 E, E% O& g: E
2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! S7 N: B) [( k- L6 r* R
2 X7 k" w" a4 [3 ttvb now,tvbnow,bttvb
3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。
) T$ h7 x$ j. f. w" h" D2 ~( H% f
) q z: p- n( K9 d9 v( m
4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
& _8 `6 k( Y8 k ^5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
