Board logo

標題: [食肆地點] 牛魔王遇觀世音袁彌明嗜素私房 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-6-24 06:53 AM     標題: 牛魔王遇觀世音袁彌明嗜素私房

有機農有甚麼，他就煮甚麼，客人就食甚麼。素食私房的食客看似沒有選擇，其實是千挑萬選的托付。從佛門師太獨自領悟的完全有機菜，到藝術家的五色廚藝，進入美人深閨的腸胃，素食三摩地，如入食物的無人之境！
9 g9 S! Y7 n) \' x$ b9 N6 Z4 e公仔箱論壇
* b- i: B" ~4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被收服的牛魔王袁彌明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" Z$ A5 j7 x
       
( V& X  v1 L' @tvb now,tvbnow,bttvb■袁彌明在張弛的「盛宴」中臣服，說天天食也可以維持兩星期。
& V3 J1 y# J3 H- |5.39.217.77:8898
' m# I- \+ n: r, Z公仔箱論壇袁彌明本是牛癡、食肉獸，火鍋只食牛肉，韓燒、日式火鍋也是牛肉，她最忌中國齋的油，也受不住如食生草的西式齋。這個矛盾的共體，一邊嗜食高脂、高膽固醇的肥牛，那邊即將推出美容書《 28日煥膚日記》（暫名），教人不要 over-eat。她專賣的「綠粉」是 40種菜磨成粉的營養精華，每日兩茶匙等於 8磅菜：「茹素可以簡化身體，造血從腸開始，大量酸性的肉，令食物在腸內腐壞太快，如同 37℃高溫的垃圾桶！」卻偏偏，「沙律是我的殺手，因為我唔食蘿蔔、牛油果、青瓜，好在還有很多生果！」但數偏食又哪及素食者偏食呢，還有別的方法可以食嗎？「沒了蛋和洋葱，很多食物便煮不到，例如甜品。所以我嗜的是素菜不是齋，也不能完全有機，我只為渡引更多人享受茹素的喜悅！何為齋？佛門內外都有長期爭論，有些連蜜糖和奶都不食，甚至不主動摘生果，除非從樹上掉下來！」  5.39.217.77:88984 {6 l" k. x% _1 O5 R8 @$ h: r' d
& e# X/ @7 T( ~: w6 d
藝術家張弛的五色盛宴' d8 a7 L: Q% A  E. C4 D6 G
藝術家張弛年前皈依佛門茹素，每天早上往不同農場收集有機菜，「因材施教」即日構思菜單，「煮食不離煎、炒、焗，但如何搵出食物最好狀態的味道？除了味道，還有很多暗示性的擺設，有時食物不純為營養，都要你喜歡才可以。」他那色彩繽紛的五色素食，令茹素者如品山珍，連無牛不歡的袁彌明也說：「如果我餐餐食張弛煮的齋，我可以堅持兩星期。」張弛說剛摘下來的粟米、樹上熟的番茄才最好食，不同於遠來的。為防撞爛，番茄還綠就採摘，再用化學方法催熟，果糖非出自然，外貌看似一樣，但肉質和汁就差別大了。牛肉雖好味，但現在肉類的製作其實很惡劣，連保護最完善的宮崎牛也出事，每一個保存的過程，都有風險！」- G0 ?. S% {' E) C2 w: I& [

8 l6 G7 e. Z- `8 x5 v$ b. q' G5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88985 w' m8 U* H* n* Q! P) y
■張弛在他的私廚中煮南瓜。公仔箱論壇/ i/ o: X; w9 C  Q8 N, X. }

6 |7 z- C( R( P8 k5.39.217.77:8898       
4 D% d$ \3 `" K9 I) n公仔箱論壇■千層蛋皮 pancake，用燒過的杏片，配成熟的香蕉和芒果配忌廉，用的是食物中的黃金比例。$25+ B  C' c6 e& O; c0 o! g% S8 r

$ \5 [' }3 Y9 J# A' |2 l即日鮮有機盛宴$132                                                                                                放大圖片公仔箱論壇  O& v8 V6 N9 d8 u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 C1 O+ o1 k& M; H: {) N$ \
■素苗沙律：楊梅、秋葵、火龍果、紅西柚、甘笋絲和客人天台自種的虎尾草。
( I' T: T. D& g: U( o: |
* f" k$ B8 L) i  L( K; k) Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ Z" \+ b% Z- ~; ~' b1 F■紫番薯紅莧菜前湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* Z' }3 P4 a2 A) h9 r. n

" R  z" m& X& k9 |9 ]4 I1 ^$ a3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* x" o8 a7 W1 d5 A■即日摘的醬燒粟米，配水牛芝士、橄欖、豆角焗大啡菇，全賴那本地稀有的有機大啡蘑菇，無保存劑毋須洗水，才做得出效果。公仔箱論壇" k( K+ I, S' v0 m% y& p

. M1 T8 z5 t1 U3 p% }9 d+ ]$ ?
. \6 Y% j* W& z' O/ i9 ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■南瓜用醋煮過，再加入迷迭香等小量香料，再配上有錢難求的台灣池上新米。飯中的提子乾帶出清爽回甘，供你食時味蕾出出入入。tvb now,tvbnow,bttvb5 g& i, k5 K  H( Q& L& n- I" z# Z
公仔箱論壇9 u$ _' b- ]1 ?6 X- ?1 r( V& {
來自善尼 Ada的田園佛國   
1 i4 o& b2 N; n# E5 E十年前，當泰籍 Ada師傅出家為尼時，她在元朗大棠的鄰居婆婆給了她一塊荒田，她就收集鄰家的廚餘做堆肥種有機菜。雖然她出家前是做泰國水果生意的泰國商人（油麻地果欄的「成記欄」），但卻不懂務農，「我用了五年時間研究，現在我全都懂了，就放入田栽種，可以賣了，都兩三年。」但出家人不可做生意，所謂賣菜都是隨緣樂助，無錢的可以免費拿去食。她在泰國興建了兩間佛寺，要一千萬泰銖（約港幣二百多萬），布吉那間廟供養女比丘，用了她出家前的全部財產；另一間在泰國清邁附近，是用種菜和念經換來的錢籌建的，尚差 70萬港幣就能建好， Ada師傅說要讓出家人有個安樂地方修行：「每年有千多人出家，供袈裟，好多人要養啊！」現在她除把菜拿去北角香港佛教圖書館的修行人，菜館的就只供應給張弛，她的屋後果樹有泰國皇帝芒、大樹菠蘿、榴槤、紅毛丹、阿森果、日本柿、檀香和香花樹等，前園就有右列的蔬果。
2 {1 S* G+ B- k+ J$ A* g- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- s3 G7 ]6 B; x7 A- I! S# O, g
        1 W1 }& F) X, J$ U2 O+ S
■ Ada師傅笑得異常燦爛，就在她那普渡眾生的元朗大棠有機農場。5.39.217.77:8898+ b, _! ]* y# Z

: a& N, F( t! R( d) E+ C; f5.39.217.77:8898       
7 F* n9 q* N1 I/ W■ Ada師傅的素食狗也食榴槤。
: ^0 x7 `" d9 y6 t# d% [公仔箱論壇
+ b; a# V' r1 t8 m; n7 D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ada師傅的有機食材公仔箱論壇: w5 ?: `* U" W5 n
        9 j& }  h! M& `% r. W% J; z
■紫豆角
& L" h" c6 B2 [3 I公仔箱論壇2 S4 m5 G; c& L" c( l
       
  G! d' b; K9 i, y/ h2 v' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■茄子tvb now,tvbnow,bttvb  {: O+ U5 ?" l( q) h+ \
5.39.217.77:88988 J4 N  D  G" i  |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 J, \- @. }; k2 u' A
■秋葵（毛茄）
3 \/ P7 `( P9 ^+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L6 i- I4 ^0 V- O4 @* m
        2 K: ~$ l/ F- A1 h& c" }
■花生
% a- q. h/ [! `8 _
9 k6 G7 l$ k$ O) Z( J  g- g9 d公仔箱論壇       
; ?3 h; M: }3 n+ B■四角豆& w, G) Z! z( }" F. z5 N* S; E

1 f  `8 ^- s& K0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 e) U9 r$ [- D
■木瓜5.39.217.77:88980 g1 R6 J/ C- k1 J

6 b3 ]- E2 ^* |* o3 R1 _, Q4 K* C1 z7 C# X, p; \4 w: k9 [
■蕉公仔箱論壇# ?8 Z5 d  H7 ?2 Q" W. h

( F2 o' |8 q' d  ^* ctvb now,tvbnow,bttvb素苗 O Veg
, a0 p2 [2 s/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：跑馬地成和道
4 l! F7 H6 I' e2 i" ttvb now,tvbnow,bttvb
- c  h. O* |: @# V- f( \公仔箱論壇
! Y. p2 e% Z! q7 V. i■自認「牛魔王」的袁彌明在素食私房菜館被收服了。
作者: hippy_123    時間: 2010-6-24 11:42 AM

thanks for sharing
作者: DAYDAY08    時間: 2010-6-24 08:31 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:01 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0