標題:
[中式食譜]
白酒水果奶酪
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:04 PM
標題:
白酒水果奶酪
【材 料】
1 [$ q* E5 x: V. j& Q4 W公仔箱論壇
: C2 @6 y5 i8 c) [9 W3 e6 H4 N! A/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.全脂鮮奶 250公克
5.39.217.77:8898* \7 `9 N7 j$ E0 }4 \
細砂糖 85公克
公仔箱論壇& t; G' T& v) Q% C/ d; d% [" q
B.吉利丁 10公克
( G# x0 j3 H! [% Q3 P3 E2 s, p
C.白酒 110公克
0 q5 r k2 P. j+ m. w0 K s0 \5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油 120公克
5.39.217.77:8898- t; S, h+ m3 M. J+ _8 p
D.罐裝水蜜桃 1片
, U1 \7 j3 L, C9 D. M; \0 o. @6 G. s
E.草莓塊 適量
5 ^9 Z2 c# {+ H: b/ {
奇異果塊 適量
9 U2 h3 H) y3 S8 t& Y9 u
罐裝水蜜桃塊 適量
/ l" N! N& O* c$ r& n5.39.217.77:8898
食用玫瑰花瓣 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, z3 B( B* a( j5 e
公仔箱論壇& g& h& f) O- p" R
【做 法】
' \0 |# J, s( H3 etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 ]; t5 ^7 v2 ?( B/ K' L" z! g
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
( h* k: l! k) \0 z公仔箱論壇
. D% k! _* r1 i$ y( L. r公仔箱論壇
2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
0 F; ?' w* ~# p9 a; p! @* ]
& S8 R- u, G& v& x* Y+ [: C" q5.39.217.77:8898
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ |" V0 \5 O7 b# f' P i
& M. _' Z+ R0 r- P" H( b
4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
8 G e9 D3 K4 n! {: I hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e1 G( U1 e- U8 q" B0 ?- c6 u
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
