標題:
[中式食譜]
白酒水果奶酪
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:04 PM
標題:
白酒水果奶酪
【材 料】
" o# M" D) u' W8 E% |5 z: M
tvb now,tvbnow,bttvb' z: M) [+ I. }% F
A.全脂鮮奶 250公克
5.39.217.77:8898; C5 ?* k- ^2 z+ F- @ a5 J
細砂糖 85公克
* S. G- i B8 R7 i: U t公仔箱論壇
B.吉利丁 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ k: Y' U* X9 F1 s y: ]
C.白酒 110公克
& y8 i0 r5 V4 C3 u0 i- Y2 Z
動物性鮮奶油 120公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 C$ }8 L8 m- G' ?
D.罐裝水蜜桃 1片
! D( S* ^3 l& Y, q
E.草莓塊 適量
tvb now,tvbnow,bttvb) j! W) h6 T2 h' e4 p5 z
奇異果塊 適量
公仔箱論壇/ H( p/ X7 V, a2 n% ^- D, I
罐裝水蜜桃塊 適量
4 U1 K w, D0 v7 P+ h9 `& B公仔箱論壇
食用玫瑰花瓣 適量
, p5 ?# _( S& ptvb now,tvbnow,bttvb
% O" I3 u. s, e3 D5.39.217.77:8898
【做 法】
公仔箱論壇+ h+ n% n/ u6 |1 v; Q; d o5 M
公仔箱論壇; t; r4 S8 @ @9 j
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
* g" C8 l+ Y/ q- [5 k
* }3 L/ }! o1 n- o+ U# y0 W
2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
- M2 o& V m0 @ N% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]: [! z4 e( O) ?9 D+ U$ [) S5 D5.39.217.77:8898
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
5.39.217.77:8898, k7 @! r2 ?, S, }3 P
; _. `2 g- @; r! ctvb now,tvbnow,bttvb
4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C ]/ u2 L9 U+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% y+ A! c. L- \
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
