標題: [中式食譜] 爆炸雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:04 PM     標題: 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ B9 l" S0 h! V7 v
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A.雞胸肉 8兩
2 q% L( W; A. G/ g( Z. b  Jtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 1兩
( f! w8 L0 b( w2 d5 r9 X+ y* Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩
: m. @0 _: O; h: U9 g7 V. ^B.太白粉 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 k( k: K: p" y4 a+ m
胡椒粉 少許
- L& B$ \5 \9 C8 ~5.39.217.77:8898雞粉 1/4小匙
, u2 D% C9 n* x! jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
" {$ u6 Z$ b8 e2 X( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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% t. O8 g5 j' w7 B( e5.39.217.77:8898(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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' C; U. K- `! W4 Y0 _; V9 y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。

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