標題:
[中式食譜]
爆炸雞肉丸
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:04 PM
標題:
爆炸雞肉丸
0 y: E: s; x8 |! ]/ `8 y
【材 料】
8 L# i2 j. @) F* {9 G3 p! I
: m* Q) C: K7 A
A.雞胸肉 8兩
0 h: {" _; E7 P6 s4 ^6 q( Q
馬蹄 1兩
8 E; a' c( f J7 J
洋蔥 1兩
' V( o x V c5 f" p4 a/ W9 Z% K3 r5.39.217.77:8898
B.太白粉 1兩
# ~ C4 y% R7 n9 z5 S7 D# p
胡椒粉 少許
tvb now,tvbnow,bttvb& X8 R, h( C6 O" ~: L
雞粉 1/4小匙
5.39.217.77:8898 W4 T @' \2 Q
鹽 1/4小匙
; V% E! t# { L9 h+ I! q1 F7 [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb$ C- p2 M. E6 a5 s
O3 z. }+ z' @& A. x6 H* w4 [
(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
5 \6 ]. n2 H. Q" g9 c7 ]3 s8 d5.39.217.77:8898
% n# T* d: \7 l; \$ c1 a2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% B+ B' {% n
8 n& f- M5 {( w( L: }( Y- N
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
