標題: [中式食譜] 爆炸雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:04 PM     標題: 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
1 N& Q. l8 p" y8 T! u8 e* I5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }+ v0 U# q3 G/ q# D公仔箱論壇A.雞胸肉 8兩 5.39.217.77:8898: p6 l* ^. E. v7 g" a
馬蹄 1兩
/ J7 H$ j5 ]3 S( }/ a" |5.39.217.77:8898洋蔥 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb) u8 U6 f+ [3 Q0 s
B.太白粉 1兩 5.39.217.77:8898) S( H+ r( @, g9 J# G
胡椒粉 少許
0 O9 s6 w5 U6 @" c公仔箱論壇雞粉 1/4小匙
$ s# S4 o/ E* J3 U( z9 P/ i* c公仔箱論壇鹽 1/4小匙
6 K; H" |" ?; N% n* A0 l: `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 $ O2 H9 Y( i# ?, V8 H. h+ f

+ p; J; t, I/ btvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。0 u0 X/ _8 F6 J2 l
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P" a9 l: n5 w. k8 U- p* S# `

$ [5 U' U+ z( |3 K8 c9 Y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。

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