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標題: [中式食譜] 水晶雞肉凍 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:03 PM     標題: 水晶雞肉凍

【材  料】
/ }  H8 L# D5 m7 D1 l! @5.39.217.77:8898
) Y7 m- O3 w  A雞胸肉 1副 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ ?5 E( b# H8 o
雞粉 20公克
9 |" \/ f' i: r- b, f公仔箱論壇薑 50公克
6 E* @% g4 u% Q1 `. X3 @* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- _+ ^  s( C8 k9 G; i% B
水 800㏄ 5.39.217.77:88987 S8 g  {9 w4 D# }" w- ]
洋菜粉 15公克
, e) H6 `: A, Ltvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量 4 H, F, V9 t7 p, `# X# p
【調 味 料】 5.39.217.77:8898+ e6 y* ^4 G9 U* D

) ~# T# G2 O9 _0 ]% F) O: R鹽 1茶匙
: u' {7 T1 y5 n8 }糖 1/4茶匙
3 }, Q$ `+ B( t( p+ d紹興酒 1茶匙
5 o. P+ c# K  c! L+ ]  q: I& ^tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】 5.39.217.77:88983 D9 S2 x; ?7 i) I6 y1 i, Z; z3 a

9 P* E0 e8 l' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨,與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。公仔箱論壇- K9 k  C) f; A: w( l, L" V6 _4 }
: X/ O9 ^5 G1 Z  I  _2 t7 p
2.取出作法1中煮熟的雞胸肉,以手撕成小塊放入大碗中;洋菜粉加少許水調開備用。
" c" M+ J7 t: @) p$ l9 a' _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m6 B# |# d' A& |5 W
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出,將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻,再倒入作法2的洋菜粉水調勻。6 P( d" h5 w+ r/ z4 S

0 a. a: h' v" d5 E" E" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中調味好的雞湯過濾,倒入作法2的碗內,待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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8 ?9 A2 h; Y- P( D9 y3 J! B0 x公仔箱論壇5.食用時從冰箱取出,倒扣於盤子上,搭配沾醬食用即可。





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