標題: [中式食譜] 新疆雞肉串 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:01 PM     標題: 新疆雞肉串

【材　 料】
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; v4 z* q; H5 \! H* A, @% R5.39.217.77:8898雞柳 120公克 公仔箱論壇' x( Z5 k: ~+ }7 P8 L
鹽 1小匙
" ?2 J5 B- g) R/ a7 e蛋 1/4顆 公仔箱論壇; C- ~; h+ j! F% y1 |
太白粉 1小匙 % D3 \1 c  K# V+ Z2 a3 U7 U$ y
竹籤 6支 ; C' W1 w2 k4 B# ]( @& T
木炭 適量 9 d$ i$ H' V' p
孜然 1大匙
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 G# E# c) e2 m
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1.將雞柳洗淨後加入鹽、蛋、太白粉一起醃製20分鐘備用。 $ f+ Y. I6 T1 X; _' h
2.將已醃製好的雞柳串於竹籤上，再置放於炭火上，一邊翻轉一邊燒烤大約5分鐘，燒烤的途中再加入適量的孜然即可 。

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