標題: [西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-23 09:54 AM     標題: 番茄芝士啤酒薄餅

材料（1人分量）：
# V8 g! L. v' A( ]/ b) [公仔箱論壇麵粉 175g, S5 \: s9 b( u8 j3 J4 T
鹽 少許# E6 s6 M; j5 S9 `+ L) H
糖 少許
4 Z0 j% M3 J6 p, K3 T+ b5.39.217.77:8898橄欖油 1茶匙
8 a; o  e, x) Y9 i2 D: {  F7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母 半茶匙
: e5 M/ G) F7 |2 ?# W5 V, S4 P( H8 R啤酒 30gtvb now,tvbnow,bttvb! u1 w9 C6 J' T: e' j  J5 `) |5 a' J$ |
芝士 3湯匙
% Q5 k; ^$ @) n4 L  ftvb now,tvbnow,bttvb茄醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 F5 L1 z0 o

  `7 [( `4 M3 u+ f' O% a% j5.39.217.77:8898* D' h* B8 e, a3 u; r$ q/ [! o6 r
做法：
) P  s7 d8 L. ftvb now,tvbnow,bttvb1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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- ?5 K, K/ j( U; h/ O: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。tvb now,tvbnow,bttvb7 M  c, k- _5 A
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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/ o) d4 J0 v) @7 v' t, f$ X! ztvb now,tvbnow,bttvb9 X3 w1 h# A, F) c! Z! O
小貼士：
2 R5 H7 L1 G4 Q& Etvb now,tvbnow,bttvb1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
6 Y, c1 m; D% C! Q2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。5.39.217.77:8898& n  q  z* G5 e* {! t

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作者: hippy_123    時間: 2010-6-23 11:05 AM

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