標題: [西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-23 09:54 AM     標題: 番茄芝士啤酒薄餅

材料（1人分量）：
! }- P: G( T8 Q. }- W, q' f# d/ Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉 175gtvb now,tvbnow,bttvb+ [9 b$ f  e  \
鹽 少許
% Q  Q7 O# K; K5 p糖 少許
5 m; c8 h# l1 s7 S- ~: V5.39.217.77:8898橄欖油 1茶匙0 U* Z2 K2 V( `
酵母 半茶匙
# f9 a7 }5 `9 K6 |1 q! E. P, Otvb now,tvbnow,bttvb啤酒 30g
4 S6 u, H" X$ N$ e- Btvb now,tvbnow,bttvb芝士 3湯匙
" M" a  j. e9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄醬 3湯匙$ B6 h% T1 R( S! e9 l  H. z

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6 @2 U, o& o# ?/ \5.39.217.77:8898做法：
6 {. v: R. v* K, w2 l1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。$ B5 R5 |0 `4 X+ j
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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: e* V9 U) B- P9 }& T  y1 D5.39.217.77:8898小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) d; x% L* M/ e+ C6 I; b6 P$ N
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。tvb now,tvbnow,bttvb' A* U& b  P$ ^3 r
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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作者: hippy_123    時間: 2010-6-23 11:05 AM

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