標題:
[中式食譜]
我的下饭菜杭椒牛柳
[打印本頁]
作者:
tl5900
時間:
2007-6-8 09:26 AM
標題:
我的下饭菜杭椒牛柳
原料：牛里脊、杭椒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, E5 v8 |; v, O
4 E/ d ]% u% ]3 g
配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
tvb now,tvbnow,bttvb& L- A) l: v, {0 w" T. R |1 S
, M2 @) W! t0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
公仔箱論壇4 r8 M, [, A0 k4 |8 x4 x4 `. n
公仔箱論壇9 ]# k+ C% J; M+ ^
1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
5.39.217.77:88989 J# x( m/ u' `
* }. S+ m- z: A7 ?公仔箱論壇
2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。
5 c/ ]" I$ P1 D3 S f7 @7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 |, H& F6 Z `% o
3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
9 m/ _, @7 \. W; ~0 r公仔箱論壇
作者:
bluesmac
時間:
2007-6-8 03:45 PM
问一下，小苏打粉起到什么作用？
作者:
SFW/TKO
時間:
2007-6-8 04:02 PM
Thank you for the receipe. The picture looks so delicious. I hope that I can have the same result !!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
