標題:
[西式食譜]
蘋果汽酒沙巴翁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-23 07:16 AM
標題:
蘋果汽酒沙巴翁
& X6 | Z% z K* _" M8 e- n9 {% _8 stvb now,tvbnow,bttvb
* j% T" }: U# K0 L
材料
3 d2 [/ W5 v" d
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
; [1 ~ D- C' e8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898- f6 }' t' n. V7 w
蘋果料
0 s8 O$ o0 a- B. r
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
& g& c3 p, z+ P. R( t C
' S) p0 I- R4 z) t7 G7 o9 ^# R
8 q0 A/ R% D0 ^3 _公仔箱論壇
做法
6 r4 q1 t8 }) |' @5.39.217.77:8898
1.蘋果去皮去心切粒。
" W9 F$ `7 e$ v! A: [公仔箱論壇
+ ~( g6 J% Z1 u1 M" T DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
- M) g. y( B! l) A) S; _* l
公仔箱論壇) B$ Q$ V7 r: l2 ~% p
3.將忌廉打起至企身。
- M9 J1 @9 }' b. ~/ t* a! ^
5.39.217.77:88987 F1 w, ?8 i5 O. v
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
7 c5 s! d* v& a
tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ D$ z" U; o. ^! N% |( Y
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
@. w/ d5 e1 g- L: }tvb now,tvbnow,bttvb
8 _6 L) E8 s' D; M6 r9 G
: L" X6 b2 z& r G; @3 }/ d
, `. q% B: ^& {/ |9 p2 E, `" y, i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: L" X6 b2 z& r G; @3 }/ d