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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 中式牛仔骨

中式牛仔骨5.39.217.77:8898- U( _. q, l, ?  ]- E6 }3 R
　
材料：
$ f( [( N2 W  u* R) W, R% [1 D" R牛仔骨 500克切中塊tvb now,tvbnow,bttvb3 o# t& F7 u4 K6 l- Y& a) M
洋蔥 1個切條
, `0 m2 g& Q' c4 E& ?1 F/ P/ X5 D公仔箱論壇番茄 1個切角5.39.217.77:88987 j% E! Y4 V# `" d- t
蒜茸 1大匙

調味料：

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水1大匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 t  b. s$ r: ~

生抽1大匙

tvb now,tvbnow,bttvb0 l& e# ]2 s, Q/ G+ g

麻油1小匙


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糖1小匙


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梳打粉1小匙


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生粉1大匙


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芡汁用：


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水2大匙


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浙醋2大匙

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茄汁2大匙


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糖2大匙

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鹽1小匙

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生粉1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. W! \+ t" i$ c& X
做法：5.39.217.77:8898& {& ], K4 k# U. B  i3 [2 I
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
: ]- k  a+ N6 ?/ A# Y/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
6 d) l! F+ H% f% L/ k# s7 n- B2 h3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
1 ~) i1 P- W& k% @0 ^; S9 s% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。. [! ?3 _5 s) Q
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
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