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標題: [西式食譜] 黑芝麻醬油豚肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-21 07:04 AM     標題: 黑芝麻醬油豚肉

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材料! [( W9 G* t. ]) I6 ~% I
沖繩豚肉 300克(切薄片)、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯
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" P2 x0 X( M2 _, K! o( J做法
4 m3 k7 G. X2 c. ?- Y$ S公仔箱論壇1.黑芝麻用乾鑊炒香,趁熱放入石磨缽磨成粉末,再加黑糖磨勻,再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。8 j  j% r* k1 K$ o- B2 l, s: O' W
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2.將豚肉片蘸進醬汁中,要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。
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3.將豚肉排在蒸籠內,放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘,稍攤凉後即可上碟。
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作者: hippy_123    時間: 2010-6-21 11:39 AM

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